EAS Electric EMV72VAP Instruction Manual page 79

Fonction de cuisson à la vapeur
Processus général: sélectionnez la fonction vapeur, réglez le temps de cuisson /
la température / la quantité de vapeur, et lancez la cuisson.
La fonction de gril à vapeur permet de cuire les aliments de manière à ce qu'ils
soient plus tendres et que leur peau soit plus croustillante.
Types de cuisson
Conventionnel
+vapeur
Convection
+vapeur
Conventionnel
+ Ventilateur +
Vapeur
Chaleur
inférieure +
vapeur
Chaleur
radiante +
vapeur
Remarque
1. Avant d'utiliser la fonction de cuisson à la vapeur, remplissez le réservoir
d'eau avec de l'eau pure.
2. Les niveaux de vapeur vont de L1 à L3, et la quantité de vapeur augmente à
mesure que le nombre augmente.
3. Lorsque la fonction de gril à vapeur est activée, l'icône de vapeur
en plus de l'icône de gril.
Attention
Si vous ouvrez la porte du four pendant le fonctionnement, l'opération en
cours sera mise en pause. Faites attention à ne pas vous brûler.
Ventilateur
Le ventilateur de refroidissement est mis en marche ou arrêté selon les
besoins. L'air chaud est évacué par le haut de la porte.
Température
Pour la cuisson et le rôtissage tradi-
tionnels sur un seul niveau. Convient
160-230°C
particulièrement aux gâteaux à garni-
ture humide.
Pour les grillades et les cuissons sur un
ou plusieurs niveaux. La cuisson se fait de
160 -250°C
manière homogène grâce à l'anneau
chauffant qui entoure le ventilateur.
Pour cuire et rôtir sur un ou plusieurs
niveaux. Le ventilateur distribue
160-230°C
uniformément la chaleur de l'élément
chauffant.
Pour faire dorer les bases de pizza, les
160-200°C
gâteaux et les pâtisseries. La chaleur
provient de l'élément chauffant inférieur.
Pour griller de petites quantités
d'aliments et pour faire dorer les
160-235°C
aliments. Placez les aliments au centre,
sous l'élément chauffant du gril.
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Usage
s'affiche
V.2