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Related Manuals for Sanremo ZOE COMPETITION
Summary of Contents for Sanremo ZOE COMPETITION
- Page 1 ZOE COMPETITION Instruction Booklet Livert D’Instructions ZOE COMPETITION TALL...
- Page 2 ZOE COMPETITION BUILDER FABRICANT SANREMO coffe machines s.r.l. SANREMO coffee machines s.r.l. Via Giacomo Bortolan, 52 Via Giacomo Bortolan, 52 31050 Vascon di Carbonera (Treviso) ITALY 31050 Vascon di Carbonera (Treviso) ITALY Tel. +39.0422.498900 - Fax.+39.0422.448935 Tel. +39.0422.498900 - Fax. +39.0422.448935 www.sanremomachines.com - E-mail: info@sanremomachines.com...
- Page 3 ENGLISH FRANÇAIS Power Puissance Model Modèle Supply voltage Tension d’alimentation Machine identification code Identification configuration de la machine Frequency Fréquence Maximum pressure boiler 2 Pression maximale de la chaudière à vapeur 2 Maximum pressure Pression maximale Inlet supply pressure Pression du réseau d’alimentation Maximum pressure boiler 1 Pression maximale de la chaudière à...
- Page 5 Votre avis a donc une grande importance pour nous : votre expérience et votre collaboration nous permettront d’améliorer constamment nos produits et de vous offrir ce qu’il y a de mieux à chaque création SANREMO. SANREMO, pensez-y.
- Page 7 Instruction for model Notice pour le modèle ZOE SED COMPETITION ZOE SED COMPETITION TALL English Page Francais Page...
- Page 8 AREAS WITH RESIDUAL RISK ................15 DANGEROUS AREA ....................15 3.DESCRIPTION OF THE MACHINE ..........16 MODEL ZOE COMPETITION SED - ZOE COMPETITION SED TALL ....... 16 TECHNICAL SPECIFICATION .................. 16 IDENTIFYING THE COMPONENTS ................. 17 IDENTIFICATION LABEL ..................17...
- Page 9 PRELIMINARY CHECk .................... 21 INITIAL INSTALLATION AND WASHING ..............21 HOT WATER DELIVERY ..................21 STEAM DELIVERY ....................21 COFFEE DELIVERY ZOE COMPETITION SED MODEL .......... 21 DISPENSER PROGRAMMING ................22 TO ENABLE PRE-BREWING ................... 22 TO DISABLE PRE-BREWING .................. 22 6.CLEANING AND MAINTENANCE ..........
- Page 10 ENGLISH ZOE COMPETITION 7.TROUBLESHOOTING ..............25 WARRANTY ......................26 TECHNICAL ASSISTANCE AND SPARE PARTS ............27 8.SCRAPPING AND MATERIAL DISPOSAL ........27 SCRAPPING THE MACHINE ................... 27 DISPOSAL OF HARMFUL SUBSTANCES ..............27...
- Page 11 ENGLISH ZOE COMPETITION 1. SAFEGUARDS 1.1 GENERAL WARNINGS - This instruction booklet is an integral part of the machine and must be kept carefully for future consultation. If it is lost or you require further information, contact your local dealer or the manufacturer.
- Page 12 ENGLISH ZOE COMPETITION absolves the manufacturer of all liability for possible accidents or damage to persons or things. - Use other than that indicated in this instruction booklet is to be considered improper. If you believe this instruction booklet is not sufficiently exhaustive for your needs, always contact your local dealer or the manufacturer for further instructions and solutions.
- Page 13 ENGLISH ZOE COMPETITION b) Electrical requirements - The mains power installation must comply with the safety regulations and standards in force in the country of installation and must include an efficient earth system. - An omnipolar cut-off device must be installed on the power line upstream of the machine.
- Page 14 ENGLISH ZOE COMPETITION 2.2 IMPROPER USE The coffee machine is designed and constructed exclusively for food use. The following are therefore prohibited: - use of the machine by non-professional operators; - introduction of liquids other than softened drinking water with a maximum hardness of 3/5 French degrees (60/85 ppm);...
- Page 15 ENGLISH ZOE COMPETITION 2.4 SAFETY DEVICES There are essentially two types of safety systems designed and incorporated in the coffee machine: • Mechanical safety devices • Electrical/electronic safety devices. Mechanical safety devices The mechanical safety devices consist of the following: - panels fully closed by screws enclosing the electrical/electronic components and boiler;...
- Page 16 ENGLISH ZOE COMPETITION 3. DESCRIPTION OF THE MACHINE 3.1 MODEL ZOE COMPETITION SED - ZOE COMPETITION SED TALL Electronic microprocessor controlled model with quantities programmable by LED keypad. Available in 2 or 3 group versions. TECHNICAL SPECIFICATION GROUPS 2 TALL...
- Page 17 ENGLISH ZOE COMPETITION 3.3 IDENTIFYING THE COMPONENTS MADE IN ITALY Via G. Bortolan, 52 31050 VASCON (TV) ITALY type S.N. boiler 1: P.max: boiler 2: water supply: Legend 1.cip grid 9.rating plate 2.blinded filter 10.coffee machine 3.single filter 11.power cable 4.double filter...
- Page 18 ENGLISH ZOE COMPETITION 4. INSTALLATION Before installing the appliance ensure that the mains voltage and power correspond to the data given in the specifications table. Take the appliance out of the packaging and put it in its final place of installation ensuring that it is stable and safe and that there is the necessary space for using it.
- Page 19 If a closed loop hydraulic circuit is not available to guarantee a clean water and no sources of contamination SANREMO recommend to install a 5-10 micron filter between the sweetener and the pump.
- Page 20 The most likely impact is a remarkable leak visible from the four drain holes close to the motor clamp . For potential lack of feed from city water line SANREMO recommend the installation of a minimum pressure safety switch upstream from the pump.
- Page 21 To deliver steam, turn the knobs (B) anticlockwise. Take great care to avoid burns. 5.5 COFFEE DELIVERY ZOE COMPETITION SED MODEL Insert the filter holder (E) in its seat (F) by turning it anticlockwise. Select the type of delivery required on the keypad (M): M1=One short/standard coffee.
- Page 22 For safety reasons, the dispensing of water stops after 4 minutes and in any case after 4 litres of water. c)The ZOE COMPETITION SED electronics also offers the possibility of reproducing the pre- brewing effect by wetting the coffee for 0.6 seconds and then stopping the subsequent brewing from starting for 1.2 seconds.
- Page 23 ENGLISH ZOE COMPETITION OFF position. Certain maintenance operations must be performed while the machine is in operation and exercising great care IMPORTANT: To regenerate or service the water softener, follow the instructions in the relative manual. Istruzioni per l’uso e la manutenzione 6.2 ROUTINE MAINTENANCE...
- Page 24 ENGLISH ZOE COMPETITION only. NEVER use water jets to clean the machine. To clean, proceed as follows: • Remove and empty the portafilters. • Remove the filters from the portafilters and immerse both in a basin containing specific 20.3 - MANUTENZIONE detergent, leaving them to soak while the machine is inactive.
- Page 25 ENGLISH ZOE COMPETITION 7. TROUBLESHOOTING Below is a list of faults and malfunctions which could arise while using the machine. For all problems not included in this table, contact technical assistance. PROBLEMI CAUSE SOLUZIONI Water is not dispensed The water mains tap or Open the taps.
- Page 26 ENGLISH ZOE COMPETITION PROBLEMI CAUSE SOLUZIONI Coffee is not dispensed Insufficient water supply Check the supply line or is dispensed too slowly Clogged filter holder Clean the filter holder dispensing hole. thoroughly with specific detergent and using a toothpick Excessively fine grinding...
- Page 27 ENGLISH ZOE COMPETITION 7.2 TECHNICAL ASSISTANCE AND SPARE PARTS IIMPORTANT: All problems other than those listed in the table at the end of chapter 7 require the intervention of a technical assistance service. CAFE’ RACER • For spare parts and all problems regarding the machine, contact an authorised dealer only.
- Page 28 ENGLISH ZOE COMPETITION Model – ZOE COMPETITION SED A = Steam tap knob B =Water delivery C = Main switch 0 = Off 1 = Pump and automatisms on 2 = Pump, automatisms and electric heating on D = Filter holder...
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Page 29: Table Of Contents
ZONES DE DANGER RÉSIDUEL ................37 ZONES DANGEREUSES ..................37 3.DESCRIPTION DE LA MACHINE ........... 38 MODÈLE – ZOE COMPETITION SED - ZOE COMPETITION SED TALL ....38 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ............... 38 IDENTIFICATION DES COMPOSANTS ..............39 PLAQUE SIGNALÉTIQUE ..................39... - Page 30 CONTRÔLE PRÉLIMINAIRE ..................44 MONTAGE ET LAVAGE INITIAL ................44 SORTIE EAU CHAUDE .................... 44 SORTIE VAPEUR ..................... 44 SORTIE CAFÉ MOD. ZOE COMPETITION SED ............44 PROGRAMMATION DOSES ..................45 POUR SÉLECTIONNER LA PRÉ-INFUSION ............45 POUR EXCLURE LA PRÉ-INFUSION ............... 45 6.NETTOYAGE ET ENTRETIEN ............
- Page 31 FRANÇAIS ZOE COMPETITION 7.DYSFONCTIONNEMENT CAUSES - SOLUTIONS ......49 GARANTIE ......................50 ASSISTANCE TECHNIQUE ET PIÈCES DE RECHANGE .......... 50 8.DÉMOLITION ET ÉLIMINATION ............. 51 DÉMOLITION DE LA MACHINE ................51 ÉLIMINATION DES SUBSTANCES NOCIVES ............51...
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Page 32: Sauvegardes
FRANÇAIS ZOE COMPETITION 1. SAUVEGARDES 1.1 AVERTISSEMENT GÉNÉRAUX - Ce manuel fait partie intégrante de la machine. Il doit être conservé soigneusement pour pouvoir être consulté ultérieurement. S’il est perdu et pour toute information supplémentaire, contacter le concessionnaire du secteur ou le fabricant. -
Page 33: Normes De Référence
FRANÇAIS ZOE COMPETITION de bonne pratique, conformément aux directives en vigueur et à la législation sur la santé et la sécurité au travail en vigueur dans le pays d’utilisation. - Le fabricant décline toute responsabilité concernant les accidents et les dommages causés aux personnes et aux biens suite à... -
Page 34: Préparation À La Charge De L'acheteur
FRANÇAIS ZOE COMPETITION 1.4 PRÉPARATION À LA CHARGE DE L’ACHETEUR a) Préparation du local d’installation - L’acheteur doit préparer une surface de support pour la machine en suivant les indications du chapitre installation. b) Préparation électrique - L’installation électrique doit être conforme aux normes nationales en vigueur dans le lieu d’installation et reliée à... -
Page 35: Sécurité
FRANÇAIS ZOE COMPETITION 2. SÉCURITÉ 2.1 USAGE PRÉVU La machine à café a été étudiée et fabriquée uniquement pour produire du café expresso et préparer des boissons chaudes (thé, cappuccino, etc.) avec de l’eau chaude ou de la vapeur. L’utilisation de la machine à café est réservée aux opérateurs professionnels ayant une connaissance suffisante des normes d’hygiène et de sécurité. -
Page 36: Sécurités
FRANÇAIS ZOE COMPETITION Les avertissements de sécurité imprimés sur les plaques doivent être scrupuleusement respectés par les opérateurs qui s’apprêtent à intervenir sur la machine. Le non-respect de ces indications dégage le fabricant de toute responsabilité concernant les dommages ou les accidents causés aux personnes et aux biens. -
Page 37: Zone Opérateur
FRANÇAIS ZOE COMPETITION 2.5 ZONE OPÉRATEUR CAFE’ RACER La machine fonctionne avec un seul opérateur placé face à elle qui peut préparer facilement du café ou d’autres boissons chaudes. tenute in questo manuale e quelle riportate sul- 2.6 ZONES DE DANGER RÉSIDUEL le targhe applicate sulla macchina. -
Page 38: Description De La Machine
FRANÇAIS ZOE COMPETITION 3. DESCRIPTION DE LA MACHINE 3.1 MODÈLE – ZOE COMPETITION SED - ZOE COMPETITION SED TALL Modèle électronique géré par microprocesseur à dosage programmable via commandes spéciales à leds. Disponible dans les versions 2, 3 groupes. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES... -
Page 39: Identification Des Composants
FRANÇAIS ZOE COMPETITION 3.3 IDENTIFICATION DES COMPOSANTS MADE IN ITALY Via G. Bortolan, 52 31050 VASCON (TV) ITALY type S.N. boiler 1: P.max: boiler 2: water supply: Légende 1.grille pour les tasses 9.plaque d’identification 2.filter borgne 10.machine à café 3. filtre simple 11.câble d’alimentation électrique... -
Page 40: Installation
FRANÇAIS ZOE COMPETITION 4. INSTALLATION Avant d’installer la machine, s’assurer que le voltage et la puissance du réseau correspondent aux données fournies sur le tableau des caractéristiques techniques. Sortir ensuite la machine de son emballage, l’installer à l’endroit voulu en s’assurant qu’elle soit stable et que l’espace à... -
Page 41: Branchement Hydraulique
FRANÇAIS ZOE COMPETITION 4.3 BRANCHEMENT HYDRAULIQUE Au moment de l’installation, la chaudière et les échangeurs sont à sec, pour éviter qu’une éventuelle congélation n’endommage l’appareil. 1) Les machines doivent être alimentées uniquement avec de l’eau froide. 2) Si la pression du réseau est supérieure à 0,6 Mpa (6 bars), il est indispensable d’installer un réducteur de pression à... - Page 42 FRANÇAIS ZOE COMPETITION Nous conseillons, là où il n’est pas possible de garantir une eau propre à l’intérieur d’un circuit fermé, donc non susceptible d’être contaminé, d’interposer un filtre de 5 ou 10 microns (généralement avec cartouche à fil enveloppé par PP alimentaire) entre l’adoucisseur et la pompe.
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Page 43: Utilisation
FRANÇAIS ZOE COMPETITION joint mécanique, entraînant ainsi le blocage de la pompe et des fuites de liquide. 8) MANIPULATION Une chute accidentelle de la pompe peut causer des avaries et des déformations telles à compromettre les délicates tolérances internes. Pour cette raison, il est nécessaire de faire très attention au moment de la fixation de la pompe dans l’étau pour le montage et le... -
Page 44: Sortie Eau Chaude
(B) dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Il est rappelé de faire très attention afin d’éviter les brûlures. 5.5 SORTIE CAFÉ MOD. ZOE COMPETITION SED Insérez le porte-filtre (E) dans le siège prévu (F) en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. -
Page 45: Pour Sélectionner La Pré-Infusion
FRANÇAIS ZOE COMPETITION 5.7 POUR SÉLECTIONNER LA PRÉ-INFUSION La machine étant éteinte, placer l’interrupteur général (D) en position 1 tout en tenant la touche (M1) pressée sur le groupe de gauche jusqu’à ce que le led correspondant à la touche (M5) s’éteigne ; arrêter alors de presser la touche (M1). Placer ensuite l’interrupteur général (D) sur la position 0 puis sur la position 2 pour mémoriser l’opération. - Page 46 • Sganciare il portafiltro e svuotarlo. • Rimuovere il filtro (1) ed inserire il filtro cieco FRANÇAIS ZOE COMPETITION (2),versare nel filtro cieco del detergente speci- fico per macchine da caffè; per la quantità atte- • Décrocher le porte-filtre et le vider.
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Page 47: Maintenance Selon Les Besoins (Technique)
20.3 - MANUTENZIONE PROGRAMMATA(TECNICO) FRANÇAIS ZOE COMPETITION Controllare le lance vapore (2) che non siano La manutenzione programmata elenca tutte le CAFE’ RACER • Prendre une éponge pour nettoyer le bas du groupe et une brosse à soies souples pour... -
Page 48: Dysfonctionnement Causes - Solutions
FRANÇAIS ZOE COMPETITION 7. DYSFONCTIONNEMENT CAUSES - SOLUTIONS Le paragraphe suivant présente quelques problèmes qui peuvent survenir pendant l’utilisation de la machine. Pour tous les problèmes qui ne figurent pas dans le tableau, s’adresser au service après-vente. PROBLÈMES CAUSES SOLUTIONS Les robinets principaux de l’eau ou de filtre purificateur... -
Page 49: Garantie
FRANÇAIS ZOE COMPETITION PROBLÈMES CAUSES SOLUTIONS Injecteur de distribution ob- Nettoyer strué Appeler un technicien pur Le vapeur n’est pas distribué Circuit de distribution bouché détartrer la machine Appeler l’assistance tech- Robinet à vapeur défectueux nique Robinet de l’eau fermé... -
Page 50: Assistance Technique Et Pièces De Rechange
FRANÇAIS ZOE COMPETITION sto manuale sono stati usati i seguenti Pericolo dovuto ad elettricità 7.2 ASSISTANCE TECHNIQUE ET PIÈCES DE RECHANGE Pericolo generico o informazioni varie IMPORTANT : n’importe quel inconvénient ne faisant pas... - Page 51 FRANÇAIS ZOE COMPETITION Modèle – ZOE COMPETITION SED A = Bouton robinet vapeur B = Sortie eau C = Interrupteur général 0 = éteint 1 = Mise en marche pompe et automatismes 2 = Mise en marche pompe, automatismes et chauffage électrique...