Electrolux DITOMIX 5 Instruction Manual page 47

3. KAPACITET
4
• En blandningsmaskins arbetskapacitet beror på :
- Det verktyg som används.
- Typ, mängd och fasthet av massa som ska bearbetas.
- Den optimala hastigheten för bästa resultat.
• En överdrivet hög kvantitet erhålls alltid på bekostnad av ar-
betskvalitet och livslängden på blandningsmaskinens mekanis-
ka delar och kan medföra ett tvärt stopp (se § 5-1).
3. TILLBEHÖRSKONTAKT
5
• Blandningsmaskinen är utrustad med ett uttag för hastighetsre-
glerad drift (fyrkant, 12 cm) för driva tillvalsbehören : Hackaren
Jupiter 50 Ø, grönsaksberedaren MATFER.
3.
4a
• För att montera ett tillbehör gör följande:
- Blandningsmaskinen skall vara avstängd.
- Utrusta maskinen i förhållande till arbetet som skall göras.
- Lyft upp locket H.
- Placera tillbehöret och sätt den koniska delen C i blandnings-
maskinen A.
- För in fyrkanten D i drivaxeln på uttag A och vrid samtidigt B.
- Placera hake E mitt för PA (I) och för in tillbehöret ordentligt i
uttag A.
Rengöring, hygien
4. MELLAN ANVÄNDNINGARNA
1
• Montera bort skålen och verktyget.
• Rengör skålens insida och verktyget i diskho med varmt vat-
ten och desinficerande eller fettlösande rengöringsmedel (om
fett använts), skölj i rent vatten och torka torrt.
4. EFTER ANVÄNDNING
2
• Koppla ur maskinen.
• Ta bort säkerhetsskyddet (se §3.3).
• Rengör skålen, verktygen och säkerhetsskyddet i diskho med
ett desinficerande eller fettlösande rengöringsmedel, skölj i rent
vatten och torka torrt. Endast skålen kan rengöras i diskmaskin.
• Rengör planetväxelstödet, verktygshållaraxeln och skålstödet
med en fuktig svamp och ett desinficerande rengöringsmedel.
Rengör särskilt skålens handtag och, vid behov, blandningsmas-
kinens utsida. Skölj i rent vatten.
• Kontrollera att alla delar är ordentligt rengjorda.
VISP
Maräng : Vaniljkräm :
10 äggvitor 500g pulver
Sockerkaka : Petit-choudeg :
12 äggvitor 600 g mjöl
Vispade äggvitor : Mördeg :
12 äggvitor 500 g mjöl
Vispad grädde :
Sötdeg :
1 l vispgrädde
500 g mjöl
Chokladmousse :
500 g pulver
Pannkakssmet
1,5 l mjölk
- Dra åt låsskruven G (medsols
- Välj hastighet i förhållande till tillbehör.
Tillbehören är tillvalsutrustningar och används för att utföra
extraarbeten och är inte avsedda för stora mängder. En
för intensiv och påfrestande användning förstör bland-
ningsmaskinen.
Maskinen måste stängas av innan ett tillbehör sätts fast eller
tas bort.
• Tillbehörens användningshastighet:
VP : Tillbehörsuttagets hastighet (v/mn).
: Rekommenderat arbete
• Rengör planetväxelstödet, verktygshållaraxeln och säkerhetss-
kyddet med en fuktig svamp och ett desinficerande rengörings-
medel, skölj i rent vatten.
Anmärkning : Använd rengöringsmedel som är avpassat för alu-
minium och plast (poycarbonat) .
Anmärkning : Kontrollera att rengöringsmedlen är avpassade för
materialet på apparatens delar.
• Använd inte rengöringsmedel med slipeffekt som kan repa
ytorna.
Rengör inte maskinen med vattentryck.
Periodvis : (minst en gång i månaden)
• Torka och smörj lätt sprintarna för lyftning och höjning samt
säkerhetsskyddets axlar med lite vaselin.
Hänvisa till instruktioner för maskinens rengöring.
3
SKOVEL SPIRALKROK
Croissant :
750 g mjöl
Brioche :
750 g mjöl
Petit-choudeg :
600 g mjöl
Sötdeg :
750 g mjöl
Pizza
400 g mjöl
1 kg fyllning
1 kg färs
1 kg pastej
)
3.
4b
Ditomix 5 SE 07 05