Einleitung; Aufstellung - Electrolux DITOMIX 5 Instruction Manual

Bitte beachten Sie die numerierten Abbildungen, die sich auf die Nummern der Abschnitte
in der Bedienungsanleitung beziehen
Übersicht
Einleitung
Aufstellung
Anwendung und Sicherheit
Reinigung, Hygiene
Betriebsstörungen

Einleitung

1. BESCHREIBUNG
1
• Dieses Planetenrührwerk ist ein Kleingerät zum Schlagen und
Rühren für den halbprofessionellen Einsatz im Bäcker- und
Konditoreihandwerk oder Küchen; Es liefert auch beim Kne-
ten zufriedenstellende Ergebnisse. Die Aufstecknabe ermöglicht
den Antrieb von Zubehörgeräten wie z. Bsp. Fleischwolf Ø50
und Gemüseschneider (oder jedes anderen Zubehörs mit ko-
nischem Zapfen und 12er Vierkantwelle). Das leichte, kompakte
Gerät ist leicht zu bedienen.
A A A A A Edelstahlkessel, Fassungsvermögen 5,5 Liter
1.
1a
B B B B B Halterung
C C C C C Sicherheitskranz
D D D D D Eingebaute Aufstecknabe
E E E E E Abdeckung
F F F F F Verkleidung
G G G G G Ein- / Ausschalter und
Geschwindigkeitseinstellung

Aufstellung

2. ABMESSUNGEN - GEWICHT (Richtwerte)
1
- Bruttogewicht mit Verpackung: 13 kg
- Nettogewicht mit Ausrüstung (kg): 11 kg
2. STANDORT
2
Dieses Planetenrührwerk wird auf einer stabilen, nicht vibrie-
renden Arbeitsplatte mit einer Höhe zwischen 600 und 900 mm
aufgestellt.
2. ELEKTROANSCHLUSS
3
• Das Planetenrührwerk wird mit Wechselstrom versorgt.
• Eine genormte zweipolige Wandsteckdose mit Erde, was-
serdicht, für 10-16 A, leicht zugänglich vorsehen.
• Überprüfen Sie, ob die Netzspannung mit der auf dem Ty-
penschild und auf dem Netzkabel-Etikett angegebenen Ge-
rätespannung übereinstimmt.
Eine Erdung durch grün-gelben Erdungsdraht ist
Pflicht
KEINE ERDUNG = KEIN SCHUTZ = P KEINE ERDUNG = KEIN SCHUTZ = P
KEINE ERDUNG = KEIN SCHUTZ = P KEINE ERDUNG = KEIN SCHUTZ = P KEINE ERDUNG = KEIN SCHUTZ = PANNENGEF
Hinweis: Die Erdungswerte werden entsprechend dem Diffe-
renzstrom bestimmt. (siehe Norm NFC 15100 und PROMO-
TELEC-Handbuch). Die Nichteinhaltung dieser Bestimmungen
kann zum Erlöschen der Garantie führen.
1 Wartung
1 Norm-Konformität
2 Teileliste - Explosionszeichnung
3 Schaltpläne
3
• Standardausrüstung: • Standardausrüstung:
• Standardausrüstung: • Standardausrüstung: • Standardausrüstung:
A A A A A Knethaken für Knetarbeiten
B B B B B Flachrührer zum Verrühren
C C C C C Besen für Emulsionen
D D D D D Schaber
2.
1
- Abmessungen der Verpackung: 450 x 350 x 490 mm
- Abmessungen des Geräts über alles: 284 x 434 x 382 mm
• Die Installation muß durch einen Fehlerstromschutzschalter
und eine 16 A Schmelzsicherung geschützt sein.
• Elektrische Daten des Geräts: • Elektrische Daten des Geräts: • Elektrische Daten des Geräts: • Elektrische Daten des Geräts: • Elektrische Daten des Geräts:
Spannungs- Leistung
versorgung(V)
ANNENGEF ANNENGEF AHR AHR
ANNENGEF ANNENGEFAHR AHR AHR
1
1.
1b
Frequenz Stromstärke
(W) (Hz)
220/240 500 50/60
100/120 500W 50/60
DE
12/2005
4
5
A
E
(A)
2,3
4.6
Ditomix 5 DE 07 05