Pred Prvým Použitím; Príprava Bez Akrylamidu - Silvercrest SEF3 2000 C3 Operating Instructions Manual

VÝSTRAHA! NEBEZPEČENSTVO POŽIARU!
Nepoužívajte zariadenie v blízkosti horúcich povrchov .
►
Počas činnosti nikdy nenechávajte zariadenie bez dozoru .
►
Pozor! Horúci povrch!
Na hasenie fritézy nikdy nepoužívajte vodu!
Starý príp . znečistený tuk alebo olej sa pri prehriatí vznieti
►
sám od seba . Preto včas vymieňajte tuk alebo olej . V prí-
pade požiaru vytiahnite zástrčku a horiaci tuk alebo olej
zaduste dekou .
POZOR – POŠKODENIA ZARIADENIA!
Nikdy nedávajte do fritovacej nádoby viac tuku než po
►
značku MAX a nikdy menej než po značku MIN . Pri kaž-
dom zapínaní dbajte na to, aby bolo vo fritéze dostatok tuku
alebo oleja .
Nikdy nezapínajte zariadenie, keď v ňom nie je olej alebo
►
tekutý tuk . Inak môže dôjsť k prehriatiu zariadenia .
Fritéza je určená len na fritovanie potravín . Nie je určená na
►
varenie tekutín .
Pred prvým použitím
■ Skôr než fritézu po prvýkrát použijete, poriadne vyčistite jednotlivé diely
a starostlivo ich vysušte (pozri kapitolu „Čistenie a údržba") .
Príprava bez akrylamidu
Akrylamid je látka, ktorá pravdepodobne spôsobuje rakovinu a pri fritovaní
potravín, obsahujúcich škrob, vzniká reakciou s aminokyselinami . Pri teplotách
vyšších ako 175 °C dochádza k prudkému nárastu tvorby akrylamidu .
Preto fritujte potraviny, obsahujúce škrob, ako sú napríklad hranolky, podľa
možnosti pri teplotách neprekračujúcich 170 °C . Fritované potraviny by mali
byť len zlatožlté, nie tmavé alebo hnedé . Len tak dosiahnete pokrm bez obsahu
akrylamidu .
SEF3 2000 C3 │ 137 ■
SK