Pred Prvým Použitím; Príprava Bez Akrylamidu; Fritovanie; Príprava - Silvercrest SKF 2300 A1 Operation And Safety Notes

Pred prvým použitím
1 Skôr než fritézu po prvýkrát použijete, poriadne
vyčistite jednotlivé diely a starostlivo ich vysušte
(pozri kapitola „Čistenie a údržba").
2. Vytiahnite časovač q z fritézy.
3. Otvorte priestor pre batérie, vyberte z neho
batérie a odstráňte izolačnú pásku z priestoru
pre batérie.
4. Vložte batérie podľa obrázka na kryte priestoru
pre batérie vyznačujúceho polaritu do priestoru
pre batérie a zasuňte kryt priestoru pre batérie
tak, aby zaklapol.
5. Zasuňte časovač q späť do vyhĺbeniny na fritéze.
Príprava bez akrylamidu
Akrylamid je látka, ktorá možno spôsobuje rakovinu
a pri fritovaní škrob obsahujúcich potravín (pri teplo-
tách vyšších než 175°C) vzniká reakciou s amíno-
kyselinami.
Preto fritujte potraviny, ktoré obsahujú škrob, ako sú
napríklad hranolčeky, podľa možnosti pri teplotách,
ktoré neprekračujú 170 ˚C. Fritovaná potravina sa
má fritovať len do zlatožlta, a nie do hneda alebo až
do tmava. Len tak dosiahnete výsledok bez akryla-
midu.
Na regulátore teploty 8 je pri teplote 170°C za-
rážka. To vám pripomenie, že ste sa dostali do ob-
lasti teplôt, pri ktorých sa môže vytvárať akrylamid.

Fritovanie

Na používanie tejto fritéze odporúčame fritovací
olej alebo tekutý fritovací tuk. Môžete použiť aj tuhý
fritovací tuk. Prečítajte si o tom najprv kapitolu „Tuhý
fritovací tuk".
Príprava
1. Postavte prístroj na vodorovný, rovný a stabilný
podklad.
Upozornenie:
Keď chcete dať fritézu na sporák pod digestor, dajte
pozor na to, aby bol sporák vypnutý.
2. Celkom odviňte sieťovú šnúru z navíjacích prí-
chytiek 7.
3. Otvorte veko prístroja stlačením uvoľňovacieho
tlačidla veka 6. Veko prístroja vyskočí nahor.
4. Potiahnite držadlo nahor, až počuteľne zaklapne.
Vyberte fritovací kôš 3.
Upozornenie:
Používajte len oleje alebo tuky, ktoré sú výslovne
označené ako nepenivé a vhodné na fritovanie.
Tieto informácie nájdete na balení alebo štítku.
Nikdy nemiešajte rôzne druhy tuku alebo ole-
ja! Tuk by pritom mohol z fritézy vypeniť.
5. Naplňte suchú a prázdnu fritézu (nasadený vy-
hrievací prvok 5) olejom, tekutým alebo roztope-
ným tukom (asi 3 l oleja alebo asi 2,5 kg stuže-
ného tuku).
Upozornenie:
Nikdy nedávajte do nádoby z nehrdzavejúcej
ocele 4 viac tuku než po značku MAX a nikdy
menej než po značku MIN.
6. Zasuňte zástrčku do zásuvky.
Sieťová šnúra nesmie dostať do styku s horúcimi
časťami fritézy. Nebezpečenstvo úrazu elektrik-
kým prúdom!
7. Znova nasaďte fritovací kôš 3.
- 68 -