Pred Prvým Použitím; Príprava Bez Akrylamidu; Fritovanie; Príprava - Silvercrest SKF 2300 B2 Operating Instructions Manual

Pred prvým použitím
1) Skôr než fritézu po prvýkrát použijete, poriadne vyčistite jednotlivé diely
a starostlivo ich vysušte (pozri kapitolu „Čistenie a údržba").
2) Vytiahnite časovač q z fritézy.
3) Otvorte priestor pre batériu, vyberte z neho batériu a odstráňte izolačnú
pásku z priestoru pre batériu.
4) Vložte batériu tak, aby strana označená „+" smerovala nahor. Zasuňte kryt
priestoru pre batériu tak, aby zaklapol.
5) Zasuňte časovač q späť do vyhĺbeniny na fritéze.
Príprava bez akrylamidu
Akrylamid je látka, ktorá možno spôsobuje rakovinu a pri fritovaní škrob obsahu-
júcich potravín (pri teplotách vyšších než 175°C) vzniká reakciou s amínokyseli-
nami.
Preto fritujte potraviny, ktoré obsahujú škrob, ako sú napríklad hranolčeky, podľa
možnosti pri teplotách, ktoré neprekračujú 170 ˚C. Fritovaná potravina sa má
fritovať len do zlatožlta, a nie do hneda alebo až do tmava. Len tak dosiahnete
výsledok bez akrylamidu.
Na regulátore teploty 8 je pri teplote 170° C zarážka. To vám pripomenie,
že ste sa dostali do oblasti teplôt, pri ktorých sa môže vytvárať akrylamid.

Fritovanie

Na používanie v tejto fritéze odporúčame fritovací olej alebo tekutý fritovací tuk.
Môžete použiť aj tuhý fritovací tuk. Prečítajte si o tom najprv kapitolu „Stužený
fritovací tuk".
Príprava
1) Postavte prístroj na vodorovný, rovný a stabilný podklad.
UPOZORNENIE
► Keď chcete dať fritézu na sporák pod digestor, dajte pozor na to, aby bol
sporák vypnutý.
2) Celkom odviňte sieťovú šnúru z navíjacích príchytiek 7.
3) Otvorte veko prístroja stlačením uvoľňovacieho tlačidla veka 6.
Veko prístroja vyskočí nahor.
SKF 2300 B2
SK
67