Praktische Tips - Lagrange FROMAGERE Instruction Book

LA FROMAGERE:LAGRANGE 22/07/09
• Kinder nicht unbeaufsichtigt lassen und darauf achten, dass sie
nicht mit dem Gerät spielen.
• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen,
sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten oder aufgrund ihrer man-
gelnden Erfahrung oder Kenntnisse nicht zu einer sicheren
Benutzung des Gerätes in der Lage sind, dürfen es ohne
Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person auf
keinen Fall benutzen.
• Das Gerät nie in Wasser eintauchen.
• Vor der Reinigung oder sonstigen Tätigkeiten am Gerät den
Gerätestecker ziehen und das Gerät vollkommen abkühlen lassen.
• Für Ihre Sicherheit das Gerät nie an einem witterungs- oder
feuchtigkeitsgefährdeten Ort benutzen oder aufbewahren.
• Das Gerät nicht angeschlossen lassen, wenn es nicht benutzt
wird.
• Das Gerät während des Betriebs nicht bewegen.
• Das Gerät darf nicht eingebaut werden.
• Diese Geräte sind nicht für den Betrieb mit einer externen
Schaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung vorgesehen.
• Das Gerät während des Betriebs nicht mit einem Tuch abdecken.
• Die bei der Zubereitung benutzten Teile nach jedem Gebrauch
sorgfältig reinigen.
• Wenn Ihr Gerät beschädigt ist, darf es nicht benutzt werden.
Setzen Sie sich mit dem Kundendienst von LAGRANGE
Verbindung.
• Benutzen Sie aus Sicherheitsgründen nur die für Ihr Gerät pas-
senden Zubehör- und Ersatzteile von LAGRANGE .
• Den Frischkäsebereiter nicht in den Kühlschrank stellen.
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PRAKTISCHE TIPS

Milch
• Sie können Kuh- oder Ziegenmilch benutzen. Ziegenmilch ist
weniger ergiebig als Kuhmilch, Sie haben also mehr
Molkeverlust.
• Wählen Sie für die Herstellung von Frischkäse vorzugsweise
frische Vollmilch und für glatten Speisequark UHT-Vollmilch. Mit
Vollmilch wird das Ergebnis cremiger, und der Quark hat mehr
Geschmack.
Das nachstehende Schema hilft Ihnen bei der Wahl der Milch je
nach der gewünschten Konsistenz.
Halbentrahmte Halbrentrahmte
UHT-Milch
flüssiger
• Milch direkt vom Bauernhof vorher kochen, um jede
Kontaminierung der Milch zu verhindern (die Vermehrung even-
tueller Bakterien kann gefährlich sein). Die Milch also erhitzen
und maximal eine Minute kochen lassen. Danach auf
Zimmertemperatur abkühlen lassen und die Haut absieben.
• Fettgehalt und Konsistenz des hergestellten Speisequarks hängt
von der benutzten Milch ab.
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UHT- Frische
Frischmilch Vollmilch Vollmilch
fester