Angelo Po 190TP0 Use And Installation Manual page 105

Tous les 100 heures de fonctionnement faire fai-
re, par des opérateurs experts et autorisés, les opé-
rations suivantes:
– Contrôle de la pression du gaz et de l'étanchéité
de l'installation
– Vérification de l'efficacité du thermocouple de sé-
curité
NETTOYAGE DE L'APPAREIL
Étant donné que l'appareil est utilisé pour la prépa-
ration de produits alimentaires pour l'homme, il faut
faire attention à tout ce qui concerne l'hygiène ;
l'appareil et tout ce qui l'entoure doivent toujours
être très propres.
Important
Avant de commencer toute opération de
nettoyage, fermer le robinet d'alimentation
du gaz, couper l'alimentation électrique par
l'interrupteur sectionneur et laisser refroi-
dir l'appareil.
Il est également recommandé.
1 - De n'utiliser que de l'eau tiède, des produits déter-
gents pour usage alimentaire, du matériau non
abrasif pour nettoyer les parties de l'appareil.
2 - Nettoyer soigneusement les éléments qui sont
en contact direct ou indirect avec les aliments
et toutes les zones avoisinantes.
NETTOYAGE DE LA PLAQUE
Important
Pour le nettoyage, utiliser exclusivement
des produits détergents pour usage ali-
mentaire.
Pour cette opération, procéder comme suit.
1 - Eteindre et laisser refroidir l'appareil.
2 - Utiliser une raclette pour enlever les résidus de
cuisson de la plaque.
3 - Etaler sur la plaque un produit dégraissant appro-
prié et le laisser agir pendant quelques minutes.
4 - Nettoyer soigneusement la plaque avec une
éponge, rincer abondamment et essuyer.
Important
Bien rincer la plaque de cuisson pour enle-
ver tout résidu de détergent dégraissant et
éviter la formation de taches et d'auréoles à
la réutilisation de la plaque.
– Vérification de l'efficacité de la mitre et son net-
toyage éventuel
– vérifier l'efficacité de l'installation électrique
– Le graissage du robinet du gaz (voir page 26)
Attention
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé
des personnes (solvants, essences, etc.).
3 - De rincer les surfaces avec de l'eau potable et
les essuyer.
4 - De faire attention aux surfaces en acier inox
pour ne pas les endommager. En particulier,
éviter l'utilisation de produits corrosifs, ne
pas utiliser de matériau abrasif ou d'outils
tranchants.
5 - Utiliser des jets d'eau sous pression uni-
quement sur les parties extérieures.
6 - De nettoyer rapidement les résidus d'ali-
ment pour éviter qu'ils durcissent.
7 - De nettoyer les dépôts calcaires qui peuvent se
former sur certaines surfaces de l'appareil.
- 13 -
IT
GB
DE
FR
ES
IDM-39614801000.tif
Français