Table of Contents
Advertisement
KLASYCZNY BISZKOPT
trzepaczka
•
100 g masła
•
150 g cukru pudru
•
5 ml esencji waniliowej
Włóż masło, cukier i esencję waniliową do miski. Ubijaj ze średnią prędkością do momentu, aż masa
będzie puszysta (1-2 minuty). Zmniejsz prędkość. Dodaj jajko. Stopniowo zwiększaj prędkość, aż składniki
się połączą. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodawaj do mieszanki. Uformuj masę w
kulki. Ułóż na natłuszczonej blasze. Lekko je spłaszcz. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15
minut. Studź przez kilka minut na tacy, następnie odstawić do ostygnięcia.
KLASYCZNY BISZKOPT VICTORIA
trzepaczka
•
100 g masła/margaryny
•
100 g cukru pudru
•
2 jajka
Dwie foremki do pieczenia 180mm posmaruj tłuszczem. Dno foremki wyłóż papierem do pieczenia. Włóż
masło i cukier do miski. Ubijaj ze średnią prędkością do momentu, aż masa będzie puszysta (1-2 minuty).
Zmniejsz prędkość. Stopniowo dodawaj jajka, następnie wanilię i mąkę. Zwiększ prędkość do średniej, gdy
składniki zaczynają się mieszać. Przełóż ciasto do foremek. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez
25 minut. Powierzchnia ciasta powinna być koloru złotego. Ostudź na podstawce. Przewróć jeden
biszkopt. Nałóż na wierzch warstwę dżemu malinowego. Drugi biszkopt połóż na warstwę dżemu.
Zamiast dżemu można zastosować inne wypełnienia, jak krem maślany.
TORT CZEKOLADOWY
trzepak
•
50g masła, miękkiego
•
30g złotego syropu
•
50ml mleka
•
2 jajka, ubite
•
125g cukru pudru
•
100g czekolady kulinarnej, stopionej
•
10ml ekstraktu waniliowego
Rozpuść kakao we wrzącej wodzie i odstaw do ostygnięcia. Ucieraj masło z cukrem przez kilka sekund na
najniższej prędkości, dodaj połowę jajek, a następnie połowę mąki, stopniowo zwiększając prędkość do 3,
dodaj pozostałe jajka i mąkę, zmiksuj na gładką masę, dodaj pozostałe składniki i zmiksuj na gładką masę.
Wyłóż na formę, przykryj folią i gotuj na parze przez 1 godzinę, albo do momentu, gdy wykałaczka
włożona w ciasto będzie czysta.
WIEJSKIE CIASTO OWOCOWE
trzepak
•
150g masła
•
150g cukru pudru
•
75g lukrowanych wiśni, posiekanych
•
Po 75 g rodzynek sułtańskich i koryntek
•
szczypta soli
•
25g zmieszanych skórek z owoców
Nasmaruj okrągłą 20cm formę do pieczenia. Wyłóż papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do
180°C/350°F/gaz 4. Włóż masło, cukier, suszone owoce i mieszankę przypraw do miski i ubijaj na prędkości
3, aż składniki się połączą. Dodaj jajka i mleko i ubijaj przez kilka sekund. Stopniowo dodawaj mąkę,
ubijając, aż zostanie dobrze zmieszana. Piecz w formie na ciasto około 1½ godziny. Studź w formie przez
15 minut, a następnie wychłodź na podstawce.
•
1 jajko
•
100 g mąki pszennej
•
100 g mąka samo-rosnąca
•
100 g mąki samorosnącej
•
1 kropla esencji waniliowej
•
100ml wrzącej wody
•
35g proszku kakaowego
•
125g mąki z dodatkiem środków
spulchniających
•
30ml lekkiego oleju roślinnego (słonecznikowy,
itp.)
•
300g mąki z dodatkiem środków
spulchniających
•
5g mieszanki przypraw (Cynamon, gałka
muszkatołową i ziele angielskie)
•
45ml mleka
•
3 jajka
89
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Advertisement
Table of Contents
