Table of Contents
Advertisement
PERUSKEKSEJÄ
vispilä
•
100 g voita
•
150 g hienoa sokeria
•
5 ml vaniljauutetta
Laita voi, sokeri ja vaniljauute kulhoon Vatkaa keskitasoisella nopeudella kuohkeaksi (1-2 minuuttia). Laske
nopeuta. Lisää kananmuna. Lisää nopeutta asteittain, kunnes kaikki on sekoitettu yhdisteen. Siilaa jauhot
mukaan, sekoita kaikki sitten yhteen. Tee seoksesta palloja. Laita ne voidellulle paistolevylle. Litistä niitä
hieman. Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 12-15 minuuttia. Jäähdytä tarjottimella muutama
minuutti, laita ne sitten ritilälle.
PERINTEINEN VICTORIA-KUIVAKAKKU
vispilä
•
100 g voita/margariinia
•
100 g hienoa sokeria
•
2 kananmunat
Voitele kaksi 180 mm suorasivuista paistovuokaa. Reunusta pohja voidellulla voipaperilla Laita voi ja
sokeri kulhoon. Vatkaa keskitasoisella nopeudella kuohkeaksi (1-2 minuuttia). Laske nopeuta. Lisää
asteittain kanamunat sitten vanilja ja lopuksi jauhot. Nosta nopeus keskitasolle, kun ainekset alkavat
sekoittua. Laita seos paistovuokiin. Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 25 minuuttia. Pinnan tulee
olla kullan keltainen. Anna jäähtyä ritilällä. Käännä yksi kakku ylösalaisin. Laita kerros vadelmahilloa sen
päälle. Laita toinen kakku hillon päälle. Voit korvata vadelmahillon muilla täytteillä, kuten kreemitäytteellä.
SUKLAAKAKKU
vatkain
•
50 g pehmeää voita
•
30 g vaaleaa siirappia
•
50 ml maitoa
•
2 munaa vatkattuina
•
125 g pölysokeria
•
100 g taloussuklaata sulatettuna
Liuota kaakao kiehuvaan veteen ja anna jäähtyä. Vaahdota voita ja sokeria muutaman sekunnin ajan
nopeudella 1, lisää puolet munasta, sitten puolet jauhoista ja nosta nopeus asteittain asetukseen 3, lisää
loput munat ja jauhot, sekoita tasaiseksi, lisää muut ainekset ja sekoita tasaiseksi. Laita astiaan, peitä
foliolla ja höyrytä 1 tunti tai kunnes kakkuun pistettyyn tikkuun ei enää tartu taikinaa.
MAATILAN HEDELMÄKAKKU
vatkain
•
150 g voita
•
150 g pölysokeria
•
75 g säilöttyjä kirsikoita, pilkottuina
•
75 g sulttaanirusinoita ja rusinoita
•
25 g sokeroituja kuoripaloja
Voitele 20 cm:n kakkuvuoka. Vuoraa tarttumattomalla leivinpaperilla. Esilämmitä uuni 180 °C/350 °F/
kaasu 4. Laita voi, sokeri, kuivatut hedelmät ja mausteet kulhoon, vatkaa nopeudella 3, kunnes ne ovat
sekoittuneet. Lisää munat ja maito ja vatkaa muutama sekunti. Lisää jauhot vähitellen ja vatkaa, kunnes ne
ovat hyvin sekoittuneet. Paista kakkuvuoassa noin 1½ tuntia. Jäähdytä vuoassa 15 minuuttia ja käännä
sitten ritilän päälle.
•
1 kananmuna
•
100 g tavallisia jauhoja
•
100 g itsestään nousevia jauhoja
•
100 g itsestään nousevia jauhoja
•
1 tippa vaniljauutetta
•
10 ml vaniljauutetta
•
100 ml kiehuvaa vettä
•
35 g kaakaojauhoa
•
125 g itsenostattavaa jauhoa
•
30 ml kevyttä kasviöljyä (auringonkukka tms.)
•
300 g itsenostattavaa jauhoa
•
Ripaus suolaa
•
5 g englantilaista mausteseosta
•
45 ml maitoa
•
3 munaa
65
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Advertisement
Table of Contents
