Table of Contents
Advertisement
RECYCLING
W
Om milieu- en gezondheidsproblemen door gevaarlijke stoffen te vermijden, mogen
apparaten en oplaadbare en niet oplaadbare batterijen met een van deze symbolen
niet samen met het huishoudelijk afval worden verwijderd. Breng elektrische en
elektronische producten en, indien van toepassing, oplaadbare en niet-oplaadbare
batterijen, altijd naar een officieel recycling-/inzamelpunt.
PIZZADEEG
deeghaak
•
250 ml water
•
400 g bloem voor witbrood
•
25 ml olijfolie
Zeef de bloem in een kom. Voeg de gist, het suiker en zout toe. Voeg het water en de olie toe. Meng op
lage snelheid tot het deeg glad is. Bedek de kom met een vochtige doek en zet hem op een warme plek
om te rijzen (30-40 minuten). Kneed een paar minuten met de hand. Snijd het deeg in tweeën. Rol het
deeg in een rondje op een met bloem bestoven oppervlakte. Leg de ronde vormen op een
antiaanbakplaat. Garneer de rondjes met een tomatensaus en voeg ingrediënten naar keuze toe. Bak in
een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 18-20 min. De oppervlakte moet goudbruin zijn.
KRENTENBROOD
deeghaak
•
500 g volkorenbloem
•
150 g boter (zacht)
•
15 g bakpoeder
•
2,5 g zout
•
150 g suiker
Doe de bloem in de kom, voeg de zachte boter toe en mix op snelheid 1. Als de boter en bloem beginnen
te kleven, voegt u de suiker, het zout, de krenten, de sukade en het bakpoeder toe. Blijf dit mixen terwijl u
de eieren en de melk samen klopt, voeg het ei-melkmengsel vervolgens toe aan de kom. Selecteer
snelheid 2 en mix tot het goed gemengd is. Doe het deeg in een ingevette broodvorm en bak het in een
voorverwarmde over op 180 °C/350 °F/gasstand 4 gedurende 35 minuten. Laten afkoelen op een rek
voordat u het snijdt. Geroosterd opdienen met boter.
WITBROOD
deeghaak
•
600 g bloem voor witbrood
•
7 g actieve droge gist (1 zakje)
•
345 m warm water
Zeef de bloem in een kom. Voeg de gist, het suiker en zout toe. Voeg het water en de olie toe. Meng op
lage snelheid tot het deeg glad is. Bedek de kom met een vochtige doek en zet hem op een warme plek
om te rijzen (30-40 minuten). Kneed een paar minuten met de hand. Doe het in een broodvorm van 1 kg
en zet het een half uur op een warme plaats. Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20-25
min. De oppervlakte moet goudbruin zijn. De bodem moet hol klinken als u erop tikt.
WARME CHOCOLADESOUFFLÉ
gardes
•
75 g boter
•
50 g gewone bloem
•
20 g cacaopoeder
Laat de boter in een pan zachtjes smelten. Roer de bloem en cacao erdoor. Voeg de melk toe. Roeren tot
het dik wordt. Haal van het vuur af. Laat een half uur afkoelen. Klop de eigelen. Klop de eiwitten op hoge
snelheid een paar seconden lang. Voeg de suiker toe en klop tot het stijf is. Meng de mengsels voorzichtig
in een beboterde ovenvaste schaal van 1.2 liter Zet de schaal in een bakplaat die u half heeft gevuld met
kokend water. Bak in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 40-45 min.
MIXER RECEPTEN
•
7 g gedroogde gist
•
2.5 g suiker
•
5 g zout
•
150 g krenten
•
50 g sukade
•
2 eieren (minimum)
•
30 ml melk
•
•
15 ml zonnebloemolie/boter
•
5 g suiker
•
10 g zout
•
450 g melk
•
4 gescheiden eieren
•
50 g rietsuiker
24
Advertisement
Table of Contents
