Table of Contents
Advertisement
OBYČEJNÉ SUŠENKY
metla
•
100 g máslo
•
150 g moučkový cukr
•
5 ml esence vanilky
Máslo, cukr a esenci vanilky dejte do mísy. Šlehejte na střední rychlost, dokud nebude směs nadýchaná
(1-2 minuty). Snižte rychlost. Přidejte vejce. Postupně zvyšujte rychlost, dokud se všechno nepromísí.
Mouky společně prosejte a pak je zapracujte do směsi. Ze směsi uválejte kuličky. Umístěte je na vymaštěný
pečící plech a udělejte z nich placičky. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 12-15 minut. Nechte
na plechu několik minut vychladnout, pak přendejte na kovovou mřížku.
KLASICKÝ VIKTORIÁNSKÝ PIŠKOT
metla
•
100 g máslo/margarín
•
100 g moučkový cukr
•
2 vejce
Vymažte dvě 180 mm dortové formy. Dna plechů vyložte pečícím papírem potřeným máslem. Do mísy
dejte máslo a cukr. Šlehejte na střední rychlost, dokud nebude směs nadýchaná (1-2 minuty). Snižte
rychlost. Postupně přidávejte vejce, pak vanilku a potom mouku. Jakmile se začnou ingredience slučovat,
zvyšte rychlost na střední. Směs nalijte do dortových forem. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu
25 minut. Povrch by měl získat zlatohnědou barvu. Nechte vychladnout na kovové mřížce. Jeden piškot
otočte vzhůru nohama. Vrchní část potřete vrstvou malinové marmelády. Druhý piškot položte na první na
stranu namazanou marmeládou. Malinovou marmeládu můžete nahradit jinou nádivkou, např. máslovým
krémem.
ČOKOLÁDOVÝ DORT
šlehač
•
50 g másla, změklého
•
30 g zlatého sirupu (golden syrup)
•
50 ml mléka
•
2 vejce, rozšlehaná
•
125 g cukru krupice
•
100 g čokolády na vaření, rozpuštěné
Rozpusťte kakao ve vroucí vodě a nechte vychladnout. Máslo s cukrem míchejte několik vteřin při rychlosti
1, přidejte polovinu vajec, pak polovinu mouky. Postupně zvyšujte rychlost až na 3 a pak přidejte zbylá
vejce a mouku. Míchejte, dokud nedocílíte hladké konzistence, pak přidejte ostatní ingredience a znovu
míchejte do hladké konzistence. Vložte do vhodné nádoby, zakryjte alobalem a pečte v páře 1 hodinu,
anebo dokud špejli po vpíchnutí do dortu nevytáhnete čistou.
FARMÁŘSKÁ OVOCNÁ BUCHTA
šlehač
•
150 g másla
•
150 g cukru krupice
•
75 g kandovaných višní, nakrájených
•
75 g rozinek z bílých i červených hroznů
•
25 g kandované citrusové kůry
Vymažte pekáč na buchty o rozměru 20 cm. Vystelte papírem na pečení. Předehřejte troubu na
180°C/350°F/plynová stupeň 4. Do mísy dejte máslo, cukr, sušené ovoce a koření a promíchejte při
rychlosti 3, aby se vše dobře smíchalo. Přidejte vejce a mléko a několik vteřin šlehejte. Postupně přidávejte
mouku a pokračujte ve šlehání, dokud se vše dobře nepromísí. Pečte na pekáči asi 1½ hodiny. Nechte v
pekáči 15 minut zchladnout a pak vyklopte na mřížku.
•
1 vejce
•
100 g jemná pšeničná mouka
•
100 g samokynoucí mouka
•
100 g samokynoucí mouka
•
1 kapka esence vanilky
•
10 ml vanilkového extraktu
•
100 ml vroucí vody
•
35 g kakaového prášku
•
125 g samokypřící mouky
•
30 ml lehkého rostlinného oleje (slunečnicový
atd.)
•
300 g samokypřící mouky
•
špetka soli
•
5 g směsi koření
•
45 ml mléka
•
3 vejce
77
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Advertisement
Table of Contents
