Philips HR7640/80 Recipes & Directions For Use page 41

- 2 ulas bawang putih
- 1/2 inci halia
- 5g coriander
- 2 hirisan kecil tangerine kering yang dikupas.
Untuk perasa:
- 1/2 cawan stok
- 1 sudu teh garam
- 3/4 sudu teh gula
- 2 sudu teh tepung jagung
- 1/2 telur putih dipukul
Kulit tangerine kering direndam sehingga lembut,
B
buang bahagian dan potongnya menjadi halus.
Masukkan selitan shred China ke dalam
B
pemegang selit dan shred turnip pada kelajuan 1.
Keluarkan turnip yang dishredkan.
Keluarkan selitan dan pemegang selit dan
B
letakkan pisau pada pemegang alat. Masukkan
ikan air tawar bersama 1/4 sudu kecil garam,
1/4 sudu kecil gula, 2 sudu kecil tepung jagung,
coriander, bawang putih, halia, kulit tangerine
sagat dan 2 sudu kecil air ke dalam mangkuk dan
cincang ke bentuk paste lekit pada kelajuan 2.
Keluarkan paste tersebut dari mangkuk.
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan
B
masukkan ke dalamnya campuran ikan air tawar.
Leperkannya pada kedua-dua belah dengan
spatula dan goreng pada kedua-dua belah
sehingga masak. Kemudian potong ikan kepada
ketulan kecil dan simpan untuk kegunaan
kemudian.
Panas sedikit minyak dan sauté; celery.
B
BAHASA MELAYU
Tuangkan stok dan turnip syred dan masak
seketika. Masukkan potongan ikan dan perasa,
pekatkan dengan tepung jagung dicairkan dalam
air dan hidang.
Pau beras pulut
{
- 300g tepung beras pulut
- 270ml air suam
- 200g paste kacang merah
- 1 cawan kelapa parut
Masukkan tepung beras pulut dan air ke dalam
B
mangkuk dan uli menjadi doh lembut dengan
cangkuk penguli pada kelajuan 1.
Bahagikan doh kepada 20 bahagian yang sama
B
besar.
Perlahan uli paste kacang merah dan bahagikan
B
kepada ketulan kecil.
Bentukkan bahagian-bahagian doh ke bentuk
B
bulatan, tekan perlahan, masukkan paste kacang
merah dalam bulatan, tutup dan bentukkan
seperti bola.
Masak pau-pau dalam periuk besar berisi air
B
mendidih sehingga pau terapung ke permukaan.
Tapis dan salut dengan kelapa kering. Hidangkan
B
panas.
Kek turnip kukus
j P
- 2.8 kg radish putih (turnip)
- 434g tepung beras
- 5 batang sosej China, dadu
- 1 batang daging babi jeruk, dadu
41