Belling Db4 90dft Prof Manual page 56

Voor de beste resultaten van uw oven, raden we aan om
de oven 5 tot 15 minuten voor te verwarmen voordat u de
gerechten erin plaatst. Dit is vooral belangrijk voor voedsel
dat gekoeld of bevroren is en voedsel met een deegbasis,
gist of stijf geslagen Moscovisch gebak.
Als u gebruik maakt van de heteluchtfunctie dient u ook
voor te verwarmen, maar gedurende een kortere periode.
De gerechten in de kooktabel hieronder zijn gebaseerd op
een voorverwarmde oven, maar kunnen worden aangepast
aan uw persoonlijke smaak.
Gebruik altijd hoog kwalitatieve schalen en vormen voor het
bakken. Schalen en vormen van een slechte kwaliteit
kunnen in de oven vervormen en onregelmatige resultaten
produceren.
Gebruik nooit gescheurde of beschadigde schalen of
schalen die niet ovenbestendig zijn omdat de warmte het
barsten van de schaal in de oven tot gevolg kan hebben.
Soort voedsel
Taarten
Kleine cakes
Biscuitdeeg
Gevulde fruitcake
Kerstcake
Pudding
Brood en boterpudding
Vruchtenkruimeltaart
Overige
Yorkshire pudding:
Groot
Klein
Kruimeldeeg
Kooktabel
Voorverwarmen
Oven- en bakgerei
Temp.
Instelling °C
Conventioneel Hetelucht
190
180
150
150
170
200
220
220
200
Intensief
-
160
-
160
-
125
-
125
150 -
175 -
200 200
200 200
180 180
Tijd
circa
15 – 25
20 – 30
2 – 3 uur
1/2
2 – 3 uur
1/2
45 – 1 uur
40 – 1 uur
40 – 45
15 – 20
afhankelijk
van Vulling