Preparazione Di Composte; Ricette Per Pane - Panasonic SD-2501 Operating Instructions And Recipes

Preparazione di composte

1
2
Preparazioni Preparare gli ingredienti in base alla ricetta. (Rimuovere la lama impastatrice.)
Introdurre gli ingredienti nel cestello del pane in base al seguente ordine: frutta → zucchero →liquidi.
Posizionare il cestello del pane nell'unità principale e collegare la macchina alla presa elettrica.
1
Selezionare il menu '27'
(SD-2500: '25')
2
Impostazione del tempo di cottura
3
Azionare la macchina
Tempo stimato per il completamento del programma selezionato
 La spia del tasto 'Start' (Avvio) si accenderà.
4
Premere 'Stop' (Arresta) e rimuovere la
composta
quando la macchina emette 8 segnali acustici e la barra in corrispondenza del
tasto 'End' (Termine) lampeggia
 La spia del tasto 'Start (Avvio)' smetterà di lampeggiare.
 Se la cottura non è completa  Ripetere i passaggi 1–3
(Il tempo di cottura aggiuntivo può essere raddoppiato. Ogni volta non può
comunque superare i 10–40 minuti. Il timer ripartirà da 1 minuto quando
l'unità è calda. Aumentare il tempo secondo la necessità premendo il tasto
del timer.)
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Fare riferimento
alla P. 158 per le ricette
per composte
 Per cancellare/
arrestare dopo l'avvio
(tenere premuto per più di
1 secondo)
3 4
 Il timer non è disponibile per il menu 27
(SD-2500: 25).
(Il tasto del timer imposta soltanto la durata del
tempo di cottura.)
 Seguire la ricetta per le quantità dei singoli
ingredienti.
• Non aumentare né diminuire le quantità di frutta
poiché la composta potrebbe traboccare o
bruciarsi.

Ricette per pane

PANE BIANCO
Selezionare il menu '01' oppure '02'
M L XL
cucchiaini di lievito in polvere
1 1 1 1 ⁄
2
(cucchiaini per l'opzione COTTURA
(2) (2) (2 1 ⁄ )
2
RAPIDA)
farina di grano duro per pane bianco,
400 g 500 g 600 g
tipo 550
cucchiaini di sale 1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
cucchiai di zucchero 1 1 1 ⁄ 2
2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
PANE INTEGRALE
Selezionare il menu '04' oppure '05'
M L XL
cucchiaini di lievito in polvere
1 1 1 1 ⁄
4
(cucchiaini per l'opzione COTTURA
(1 1 ⁄ ) (1 1 ⁄ ) (2)
2 2
RAPIDA)
farina di grano duro per pane integrale 400 g 500 g 600 g
cucchiaini di sale 1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
cucchiai di zucchero 1 1 1 ⁄ 2
2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
PANE INTEGRALE CON UVETTA
Selezionare il menu '06'
M L XL
cucchiaini di lievito in polvere 1 1 1 1 ⁄
4
farina di grano duro per pane integrale 400 g 500 g 600 g
1 1
cucchiaini di sale 1 ⁄ 1 ⁄ 2
2 2
cucchiai di zucchero 1 1 1 ⁄ 2
2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
aggiunta
(introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
uvetta 80 g 100 g 120 g
PANE FRANCESE
Selezionare il menu '08' (SD-2500: '07')
cucchiaini di lievito in polvere 3 ⁄
4
farina di grano duro per pane bianco,
300 g
tipo 550
cucchiaini di sale 1
burro 20 g
acqua 220 mL
PANNETTONE
Selezionare il menu '11' (SD-2500: '10')
cucchiaini di lievito in polvere 1 1 ⁄
2
farina di grano duro per pane
400 g
bianco, tipo 550
cucchiai di zucchero 4 1 ⁄
2
cucchiaini di sale 1
burro(tagliato in cubetti da 2 cm
50 g
e conservato in frigorifero)
uova (battute); medie 2 (100 g)
latte 200 mL
burro aggiuntivo
(tagliato in cubetti da 1–2 cm e 70 g
conservato in frigorifero)
buccia d'arancia; tagliata a
50 g
pezzetti*
uvetta sultanina* 50 g
ribes nero estratto secco* 50 g
* : aggiunta insieme all'ulteriore quantità di burro
PANE CON UVETTA
Selezionare il menu '03'
M L XL
cucchiaini di lievito in polvere 1 1 1 1 ⁄
2
farina di grano duro per pane bianco,
400 g 500 g 600 g
tipo 550
cucchiaini di sale 1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
cucchiai di zucchero 1 1 1 ⁄ 2
2
burro 20 g 30 g 40 g
acqua 280 mL 350 mL 420 mL
aggiunta
(introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
uvetta 80 g 100 g 120 g
PANE ITALIANO
Selezionare il menu '09' (SD-2500: '08')
cucchiaini di lievito in polvere 1
farina di grano duro per pane bianco,
400 g
tipo 550
cucchiaini di sale 1 1 ⁄
2
cucchiai di olio d'oliva 1 1 ⁄
2
acqua 260 mL
PANE IN CASSETTA
Selezionare il menu '10' (SD-2500: '09')
cucchiaini di lievito in polvere 1
farina di grano duro per pane bianco,
380 g
tipo 550
cucchiai di zucchero 2
burro 30 g
acqua 250 mL
PANE SENZA GLUTINE
Selezionare il menu '12' (SD-2500: '11')
acqua 430 mL
cucchiai di olio 1
miscela per pane senza glutine 500 g
cucchiaini di lievito in polvere 2
BRIOCHE SEMPLICE
Selezionare il menu '11' (SD-2500: '10')
cucchiaini di lievito in polvere 1 1 ⁄
4
farina di grano duro per pane
400 g
bianco, tipo 550
cucchiai di zucchero 4
cucchiai di latte in polvere 2
cucchiaini di sale 1
burro (tagliato in cubetti da 2
50 g
cm e conservato in frigorifero)
uova (battute); medie 2 (100 g)
acqua 180 mL
burro aggiuntivo
(tagliato in cubetti da 1–2 cm e 70 g
conservato in frigorifero)
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