Kenwood BM250 Manual page 85

Быстрое приготовление белого хлеба Кнопка "ускоренная выпечка"
Ингредиенты
Mеплое молоко (32-35°C)
Яйцо
Растительное масло
Неотбеленная мука для
приготовления пшеничного
хлеба
Сухое обезжиренное молоко
Соль
Сахар
Сухие дрожжи (легко
перемешиваемый сорт)
1 Нажмите кнопку "УСКОРЕННАЯ ВЫПЕЧКА" и программа запуститься автоматически
Хлебные булочки-«роллз»
Ингредиенты
Вода
Яйцо
Неотбеленная мука для
приготовления пшеничного
хлеба
Соль
Сахар
Масло
Сухие дрожжи (легко
перемешиваемый сорт)
Для верхнего слоя:
Яичный желток взбитый с
15 мл (1 стол. ложка) воды
Семена кунжута и мака для
посыпания (по желанию)
1 По окончании цикла переверните и выложите батон на слегка посыпанную мукой
поверхность. Слегка прижмите батон и разделите его на 12 равных частей, придайте
нужную форму руками.
2 После создания нужной формы оставьте приготовленные изделия на некоторое время
для расстойки теста, затем запеките в обычной духовке.
1Kg
350ml
50ml
1 Столовая ложка
600g
2 Столовая ложка
1 Чайная ложка
4 Чайная ложка
4 Чайная ложка
1Kg
240ml
1
450g
1 Чайная ложка
2 Чайная ложка
25g
1 ⁄ Чайная ложка
1
2
1
80
Program 8