Kenwood BM250 Manual page 14

Pão branco rápido
Ingredientes
Leite, morno (32-35 °C)
Ovo
Óleo vegetal
Farinha para pão branco
Leite magro em pó
Sal
Açucar
Fermento desidratado
1 Prima o botão de COZEDURA RÁPIDA e o programa começa de imediato.
Pãezinhos
Ingredientes
Água
Ovo
Farinha para pão branco
Sal
Açucar
Manteiga
Fermento desidratado
Para a cobertura:
Clara de ovo batida com
15 ml (1 clh. sopa) de água
Sementes de sésamo e sementes
de papoila para decorar (opcional)
1 No final do ciclo, retire a massa para cima de uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha.
Manuseie a massa com cuidado, divida em 12 porções iguais e molde à mão.
2 Depois de moldar a massa, deixe-a repousar um pouco e depois leve a cozer no seu
forno convencional.
Botão de cozedura rápida
1Kg
350ml
50ml
1 clh. sopa
600g
2 clh. sopa
1 clh. chá
4 clh. chá
4 clh. chá
1Kg
240ml
1
450g
1 clh. chá
2 clh. chá
25g
1 1 ⁄ clh. chá
2
1
9
Programa 8