Kenwood BM250 Manual page 61

hibaelhárítási útmutató
PROBLÉMA
5. Felül csomós,
egyenetlen – nem
sima.
6. Összeomlik sütés
közben.
7. A kenyér egyenetlen,
egyik felén kisebb.
8. Nehéz, sűrű textúra.
9. Morzsás, lyukacsos
textúra.
10. A kenyér közepe nyers,
nem sült meg eléggé.
11. A kenyér nehezen
szelhető, nagyon
ragadós.
12. Sötét héj/ túl vastag.
13. A kenyér megégett.
14. Túl vékony a kenyérhéj. • Nem sütötte elég ideig.
(folytatás)
LEHETSÉGES OKA
A KENYÉR MÉRETE ÉS FORMÁJA
• Kevés a folyadék.
• Túl sok a liszt.
• A kenyér teteje nem mindig tökéletes, de ez
nem befolyásolja a kenyér csodálatos ízét.
• A készülék huzatban volt, vagy kelés közben • Helyezze át a kenyérsütőt.
meglökték vagy elmozdították.
• Túllépte a kenyérsütő forma kapacitását.
• Kevés sót használt, vagy kihagyta. (A só
megelőzi a tészta túlzott megkelését)
• Túl sok élesztő.
• Meleg, párás idő.
• A tészta túl száraz és nem tud
egyenletesen megkelni a formában.
A KENYÉR ÁLLAGA
• Túl sok liszt.
• Kevés az élesztő.
• Kevés a cukor.
• Kihagyta a sót.
• Túl sok az élesztő.
• Túl sok a folyadék.
• Túl sok folyadék.
• Áramkimaradás működés közben.
• Túl nagy mennyiséget használt, ami
meghaladta a készülék teljesítményét.
• Túl forrón szeli.
• Nem megfelelő kést használ.
A KENYÉRHÉJ SZÍNE ÉS VASTAGSÁGA
• A SÖTÉT kenyérhéj beállítást használja.
• A kenyérsütő meghibásodott.
• A recept nem tartalmaz tejport vagy
friss tejet.
MEGOLDÁS
• Növelje a folyadék mennyiségét 15ml/3 tk-lal.
• Mérje ki pontosan a lisztet.
• Igyekezzen a lehető legjobb körülmények
közt készíteni a tésztát.
• Ne használjon több hozzávalót a nagy
kenyérmérethez ajánlottnál (max. 1Kg).
• A receptnek megfelelő mennyiségű sót
használjon.
• Mérje ki pontosan az élesztőt.
• Csökkentse a folyadék mennyiségét
15 ml/3 tk-lal, és csökkentse az élesztő
mennyiségét
• Növelje a folyadék mennyiségét
15 ml/3 tk-lal.
• Mérjen pontosan.
• Mérje ki a javasolt élesztő mennyiséget.
• Mérjen pontosan.
• A hozzávalókat a recept sorrendjének
megfelelően keverje.
• Mérje ki a javasolt élesztő mennyiséget.
• Csökkentse a folyadék mennyiségét
15 ml/3 tk-lal.
• Csökkentse a folyadék mennyiségét
15 ml/3 tk-lal.
• Ha működés közben 8 percnél
hosszabb áramkimaradás következik be, ki
kell vennie a sületlen kenyeret a
sütőformából, és új hozzávalókkal
újrakezdenie.
• Csökkentse a mennyiséget a maximálisan
megengedettre.
• Szelés előtt hagyja a kenyeret legalább
30 percig rácson hűlni, hogy kiengedje a gőzt.
• Használjon jó kenyérvágó kést.
• Legközelebb használja a közepes vagy
világos beállítást.
• Tájékozódjon a "Szerviz és ügyfélszolgálat"
részben.
• Süsse tovább.
• Adjon hozzá 15 ml/3 tk sovány tejport vagy
helyettesítse tejjel a víz 50%-át a barnulás
elősegítéséhez.
56
1 ⁄ tk-lal.
4