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o S[ EL EXCESO DE GRASA CAUSA
LLANARADAS CONTmNUAS:
L
Endenda manualmente
d venqhdor.
2, Cdoque
inmediatamente
los controles
de [aparMlla en [aposki6n "Oral
3. Retire la came de la parMlla.
|MP@RTANTE
° No usepapalde ahminio end interior
de [aparr@a.
• No usecarb6nni troceados de madera
en d &ea de la parr@a.
• No dqe que la bandqa promctora se
Ilenede grasa. Limpida con frecuencia.
• No cubra [a parrilla completamente
con carne. Deie espacio entre cada
bistec, etc. para permitir una buena
circulaci6n de[ aire 7 adem_sevitar las
Ilamaradas.
St.G£RENL:_AS
PARA
ASAR
A LA PAR:RHZ,A
° Aseg_resede seguirredes[asinstrucciones
pare usar [a parri[[a.
• Los dempos de cocci6n y los ajustes de
control (vet P_gina 57) sonaproximaciones
sdamentedebidoavariaciones dealimentos
y de vo[taie e[_ctrico.
•Para mqores resukados,compre came de
caHad superior. Lacame de per Io menos
3/4de pu[gada degrosor seasar_meier que
los cortes de came ddgados.
• Recorte la grasaen los hordes de[ bistec,
pete sincorcar la came a fin de evitar que
seenrdle cuando se es_ cocinando.
•Para Iograr que la came se marquecon la
parri[[a,aseg@ese de que [aparr@asehaya
precalentado.Antes de dar vudta [acame,
dejeque seaseun [adoa[t_rmino deseado
o hasteque losjugoscomiencena aparecer
en [asuperficie. D_ vue[tass6[o unavez los
bistecsy [as hamburguesas. El exceso de
manipu[aci6nde losa[imentoscontMbuyea[a
p@didade los [ugos.
• Cuando se baSanlascarnes con susjugos o
se aplicansalsa,recuerde que lascantidades
excesivasterminan cayendo dentro de la
parrillay no mqoran elsaberde losalimentos.
Aplique salsasdurante los @imos 15 a :2_0
minutes de[ dempo de cocci6n a menos que
[areceta indique[o contrario. Adem_s,cada
vez que se use una salsa azucarada (per
qemplo salsade barbacoa)lasrqillas deben
set preparadasantes de[ precalen_amiento.
(Ver [asecci6nMode de Emp[eo de [aParr@a.)
• Existenmuchassa[sas q ueayudar_naab[andar
los cortes de ca[idad inferior para poder
asar[osa[a parri[[a.
° Ciertos a[imentos,tales come carnes de ave
y de pescadosin grasa,pueden necesitarde
un poco de grasa. Paseocasionalmenteuna
escobillacon aceite o mantequilla derredda
cuandoest6n as_ndose.
" Use tenazascon mangoslargos o es@tulas
para dar vueka la came. No use tenedores
puesestosagqerean lacame haciendoquese
pierdan los jugos.
SIS"rgi%'/A DE
El sistema de venti[aci6n incorporado
extrae
los vapores de coccidn, los o[ores y el humo de
los a[imentos preparados en [a cubierta yen [a
° Pare hacerfuncionar d sistemade
Fan
Hi
venti[acidn enforma manualoprima
e[ interruptor de[ venti[ador situado
en el panel de control. Oprima una
vez pare aka potencia, optima
Lo
nuevamenteparebajapotenciaynuevamente
oE[ sistema
de venti[aci6n
funciona
automfiticamente
en 'Hi' cuando
e[
eiemento asador est_ en use.
° Elvendladorpuedeusarse paraextraer dores
fuertes de [a cocina, tel come cuando pica
cebo[[acerca de[ venti[ador.
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CUIDADO
Y LIgr_PIEZA
DEL
SISTEgr_A DE VENTILACION
" Rejilla
de Ventilacidn:
La rejilla de
venq[ad6n puede [evantarse ffid[mente.
Limpie[a o [ave
en el
[avavaji[[aso
en el
fregadero
con detergentes
dom_sticos
suaves. Pareevitar rarer [asuperficie, no use
[impiadores
abrasives
ni esponjas de
restregar.
• Filtro:
Apague el sistema de vend[aci6n
antes de extraer el fikro. Elfikro es de[ ripe
permanente
y debe [impiarse cuando se
ensucie,
Limpie
en el
fregadero
con
ague
tibia y detergente o en el [avavaji[[as.
FIg TRO DE g IRE
tMPORTANTE: NO HAGAFUNOONAREL
SISTENA SIN TENERINSTAMDOELF£TRO.
El fikro debe siempre ponerse en _ng@o.
Estando usted parade frente de [a estufa, [a
parte superior
de[ fikro debe descansar
contra el lado izquierdo de la abertura de
venti[aci6n. Laparte inferior debe descansar
centre e[ [ado derecho de [a c_mara de
vendiacidn, abajo. (Note: $i el fi/tro queda
plene centre le pared del ventiledor, se
reduce le eficede de le ventilecidn.)
C_imarade
Ventilacidn:
Esta _ir ea, donde
se aloja el fikro, debe ser limpiada encaso de
derrames o siempre que quede revestida de
una cape de grasa. Se puede [impiar con
toallas de papel, con un pa5o humedo o con
una esponja y detergente o [impiador
dom_sflco suave.
NOTA:
El respiradero de[ horno se
encuentra debajo de[ [ado derecho de [a
parr@ade venqlaci6n. Cuando se usa o
limpia el homo, en estas _reas se puede
no_ar aire caliente y humedo. El_treacerca
dd respiraderosecalientanIosuficientecomo
pare causerquemaduras.Tenga cuidado de
no derramar nada en este respiradero. $÷
debe sacar [a reiiJJa de ventiJacidn
an-
tes del cido de autoJimpiezao
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