Weber Go-Anywhere Owner's Manual page 13

BRIKETTIGRILLILLÄ KYPSENTÄmINEN
briketit sijoitetaan ruoan molemmin puolin. Nouseva lämpö
heijastuu kannesta ja grillin sisäpinnoista ja kiertää, kypsyttäen
ruoan hitaasti ja tasaisesti joka puolelta. Ruokaa ei tarvitse
kääntää.
HUOMAUTUS: Yli tunnin kypsymisajan tarvitsevien lihojen
yhteydessä brikettejä on lisättävä molemmille puolille alla olevan
kaavion mukaisesti.
1. Avaa kaikki ilmanottoaukot.
2. Käytä grillin mukana tulevaa brikettikuppia (C) ja mittaa sopiva
määrä brikettejä (katso kaaviota alla). Aseta suositeltu määrä
brikettejä brikettiritilän molemmin puolin tai kasaa briketit
Weber Rapidfire - piippusytyttimeen.
® ®
3. Sytytä briketit. Pidä kansi auki, kunnes briketeissä on ohut
harmaa tuhkakerros (noin 30 minuuttia). (Kun sytytät briketit
käyttäen Weber Rapidfire - piippusytytintä, sulje grillin
® ®
alumiiniset alailmanottoaukot ennen kuin kaadat kuumat briketit
grilliritilälle. Aseta suositeltu määrä brikettejä brikettiritilän
molemmin puolin. Muista avata ilmanottoaukot heti brikettien
lisäämisen jälkeen.)
4. Jätä brikettien väliin riittävästi tilaa tiputusastialle.
5. Sijoita grilliritilä brikettien yläpuolelle.
6. Aseta ruoka grilliritilälle suoraan tiputusastian yläpuolelle.
7. Aseta kansi grillin päälle. Katso suositeltu kypsennysaika tämän
kirjasen grillausoppaasta.
OPAS EPÄSUORAN KYPSENNYSTAVAN BRIKETTIEN ANNOSTELUUN JA LISÄÄmISEEN
Grillin halkaisija
Go-Anywhere
®
37 cm Smokey Joe
®
47 cm Jumbo Joe
®
47 cm Compact Kettle
57 cm Compact Kettle
47 cm Kettle-grillit
57 cm Kettle-grillit
67 cm Kettle-grillit
57 cm Performer
®
EPÄSUORA mENETELmÄ
Käytä epäsuoraa menetelmää
ruokiin, joiden kypsyminen
kestää yli 25 minuuttia
tai jotka suora kypsennys
voi kuivattaa tai polttaa.
Esimerkkejä tällaisista
ruoista ovat isot lihanpalat,
luuta sisältävät siipikarjan
palaset sekä kokonaiset kalat
ja kalafileet. Epäsuorassa
kypsennyksessä hehkuvat
Brikettejä
Briketit
ensimmäiselle Briketit jokaiselle
tunnille lisätunnille
(puolta kohti) (puolta kohti)
6 brikettiä 2 brikettiä
7 brikettiä 5 brikettiä
15 brikettiä 7 brikettiä
15 brikettiä 7 brikettiä
20 brikettiä 7 brikettiä
15 brikettiä 7 brikettiä
20 brikettiä 7 brikettiä
30 brikettiä 8 brikettiä
20 brikettiä 7 brikettiä
Grillihiili, pyökki
Hiilet ensimmäiselle Hiilet jokaiselle
tunnille lisätunnille
(puolta kohti) (puolta kohti)
½ kuppia 1 kourallinen
½ kuppia ¼ kuppia
½ kuppia 1 kourallinen
½ kuppia 1 kourallinen
½ kuppia ¼ kuppia
½ kuppia 1 kourallinen
½ kuppia 1 kourallinen
¾ kuppia 1 kourallinen
½ kuppia 1 kourallinen
C
Grillihiili, sekapuu
Hiilet ensimmäiselle Hiilet jokaiselle
tunnille lisätunnille
(puolta kohti) (puolta kohti)
¼ kuppia 1 kourallinen
½ kuppia ¼ kuppia
¼ kuppia 1 kourallinen
¼ kuppia 1 kourallinen
½ kuppia 1 kourallinen
½ kuppia 1 kourallinen
½ kuppia 1 kourallinen
¾ kuppia 1 kourallinen
½ kuppia 1 kourallinen
WWW.WEBER.COm
®
13