Tiempos De Cocción Recomendados - Fagor express User Manual

Tiempos de Cocción Recomendados
Los tiempos de cocción son tiempos aproximados. Utilice estos tiempos como
indicaciones generales. El tamaño y la variedad de los alimentos en la receta
alterarán el tiempo de cocción.
VEGETALES
Manzanas, trozos (baja presión)
Alcachofas, enteras
Espárragos, enteros
Arvejas
Remolacha
Rodajas ¼ pulgadas
Entera, pelada
Brócoli, cogollos o puntas
Coles de Bruselas cogollos, enteras
Col en cuartos
Zanahorias, rodajas de ¼ pulgadas
Coliflor, cogollos
Mazorca de maíz
Berenjenas, 1 ¼ pulgadas
Guisantes en la vaina
Patatas
Trozos, rodajas
Enteras, pequeñas
Enteras, medianas
Espinacas, frescas
Calabacín
Otoño, trozos de 1 pulgada
Verano, en rodajas
ARROZ
Integral
Blanco
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CARNE Y AVE
PRESIÓN ALTA
2 minutos Res, Cerdo, Cordero (Dados 1-2 pulgada)
Res / Ternera
8-10 minutos
Asado, falda
1-2 minutos
Pierna ½ pulgadas grosor
1-3 minutos
Albóndigas, doradas
Cordero, asado sin hueso
3-4 minutos
Cerdo
12-15 minutos
Solomillo asado
2-3 minutos
Trasero ahumado
2-3 minutos
Jamón, pierna
2-3 minutos
Pollo
1-2 minutos
Pechuga sin hueso, muslo
2-4 minutos
Trozos
3-5 minutos
Entero
2-3 minutos
Pechuga de pavo, entera
1-1½ minutos
PESCADO
Filetes
5-8 minutos
¾ pulgadas
5-8 minutos
1 pulgadas
10-12 minutos
1 ¼ pulgadas
2-3 minutos
½ pulgadas
4-6 minutos
1-2 minutos
PRESIÓN ALTA
15-20 minutos
6 minutos
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PRESIÓN ALTA
15-20 minutos
50-60 minutos
25-35 minutos
8-10 minutos
45-55 minutos
40-50 minutos
20-25 minutos
30-40 minutos
8-10 minutos
10-12 minutos
15-20 minutos
30-40 minutos
PRESIÓN ALTA
4 minutos
5 minutos
6 minutos
7 minutos
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