Función De Cocción Lenta (Slow Cook) - Fagor express User Manual

Función de Cocción Lenta (Slow Cook)
Esta función le permitirá cocer pucheros, sopas y guisos clásicos en hasta 9
horas y media. Introduzca los ingredientes por la mañana y la cena le estará
esperando a la noche!
1. Coloque el cazo extraíble en la olla.
2. Coloque la comida que vaya a cocinar lentamente en el cazo extraíble.
3. Coloque la tapa en la olla, alinee el mando con el colector de agua, y gire
en el sentido de las agujas del reloj hasta que cierre en su lugar. El indicador
de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar. Gire el botón regulador de
presión hacia VAPOR (STEAM)
4. Elija el programa de cocinado deseado presionando el botón de COCCION
LENTA (SLOW COOKING) ALTA (HIGH) o PRESION BAJA (LOW) en el panel
de control. La luz del botón HIGH o LOW parpadeará y el panel digital
mostrará ".30". Esto equivale a media hora de tiempo de cocción.
5. Establezca el tiempo deseado presionando el botón de COCCIÓN LENTA
(SLOW COOK) una vez para cada media hora adicional o manteniendo el
botón pulsado. El tiempo máximo de cocinado lento es de 9.5 horas con una
temperatura de 190°F (LOW) o 212°F (HIGH).
NOTA: La temperatura para este modo es equivalente a la temperatura mínima
establecida para un aparato de cocinado lento. La mayoría de las recetas que
usan esta temperatura requieren de 8 a 9 horas de cocinado lento.
6. Pulse el botón COMENZAR/PARAR (START/STOP) para empezar a cocinar.
El indicador lumínico dejará de parpadear. Si se olvida seleccionar el tiempo
de cocinado u olvida pulsar el botón COMENZAR/PARAR (START/STOP),
después de 30 segundos la unidad pitará dos veces y en la pantalla digital
aparecerá "00.00".
7. La unidad empezará a contar hacia atrás en incrementos de media hora
después de que la temperatura alcance 190°F (LOW) o 212°F (HIGH).
8. Cuando el tiempo de cocinado haya acabado la unidad pitará y pasará
automáticamente a la función "Mantener Caliente" (WARM) hasta que usted
pulse el botón COMENZAR/PARAR (START/STOP) para cancelar el programa.
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