Prechauffage; Thermometre A Viande; Event Du Four - KitchenAid KDRP7O7 Use & Care Manual

Le mat@riau des ustensiles de cuisson affecte les risultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d'ustensiles recommand@ dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/RI_SULTATS
Aluminium I_g_rement • Utiliser la temperature et la
color_ duree recommandees dans
• CroQtes legerement la recette.
dorees
• Brunissage uniforme
Aluminium fonc_ et autres •
ustensiles de cuisson
avec fini fonc_, terne et/
ou antiadh_sif
• Crot3tes brunes,
croustillantes
Peut necessiter de reduire
les temperatures de cuisson
de 25°F (15°C).
Utiliser la duree de cuisson
sugger6e.
Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
temperature recommandee
dans la recette.
Placer la grille au centre du
four.
T61es _ biscuits ou •
moules a cuisson
isolation thermique •
• Brunissage faible ou
non existant a la base
Placer a la troisieme position
au bas du four.
Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
Acier inoxydable • Peut necessiter d'augmenter
• CroQtes dorees, legeres le temps de cuisson.
• Brunissage inegal
Plats en gr_s/Pierre de • Suivre les instructions du
cuisson fabricant.
• Cro_tes croustillantes
Plats en verre,
vitroc_ramique ou
c_ramique allant au four
• Crot3tes brunes,
croustillantes
• Peut n_cessiter de reduire la
temperature de cuisson de
25°F (15°C).
La duree necessaire au four pour le prechauffage varie en
fonction de la temperature reglee. EIle varie aussi en fonction de
la temperature existante dans la cavite du four, laquelle est
mesuree par le capteur de la cavite du four. II est normal que la
temp@ature indiquee sur I'afficheur differe de la temp@ature
reelle du four.
Une fois qu'une temp@ature est regl6e et qu'on a appuye sur
ENTER (entree), le four commence le prechauffage une fois que
la porte est fermee. L'afficheur alterne entre "PrE" et la
temp@ature r_elle du four au fur eta mesure du prechauffage du
four. Lorsque la temp@ature regl6e est atteinte, un signal sonore
se fait entendre. Si la minuterie du four a ete reglee, le compte
rebours de la duree s'affiche.
Limiter les ouvertures de la porte du four pendant le prechauffage
car ceci prolongera la duree du prechauffage.
La dur@e et la temp@rature peuvent @tremodifiees au cours des
programmes de cuisson.
Modification de la dur_e et/ou de la temperature :
1. Appuyer sur le bouton ENTER (entree). La temp@ature
reglee s'affiche avec un "F" clignotant. Tourner le bouton
Set (reglage) a la temp@ature desiree.
2. Appuyer a nouveau sur le bouton ENTER. La duree reglee
s'affiche et le temoin lumineux Cook Time (duree de cuisson)
clignote. Tourner le bouton Set a la duree desiree.
3. Appuyer a nouveau sur le bouton ENTER et les modifications
seront enregistrees.
REMARQUE : La modification du reglage de la temp@ature et/
ou de la duree est un processus en 3 etapes./_, chaque pression
sur le bouton Enter, la commande passe a I'etape suivante. II
n'est pas necessaire de modifier a la fois les reglages de la
temperature et de la duree. Pour omettre une etape, appuyer sur
le bouton Enter pour passer a I'etape suivante.
Sur les modeles sans sonde thermometrique, toujours se servir
d'un thermometre a viande pour verifier la cuisson de la viande,
de la volaille et du poisson. C'est la temp@ature interne qui
importe et non I'apparence. II n'y a pas de thermometre a viande
fourni avec cet appareil.
• Inserer le thermometre au centre de la partie la plus epaisse
de la viande ou a I'int@ieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermometre ne dolt pas toucher le
gras, I'os ou le cartilage.
• Apres une premiere lecture, enfoncer 1/2"(1,3 cm) de plus
dans la viande et faire une autre lecture. Si la temperature est
plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.
• Verifier toute viande, volaille et poisson a 2 ou 3 endroits.
A
A. €_vent d u four
Ne pas obstruer ni couvrir I'event du four car il permet a I'air
chaud et a I'humidite de s'echapper du four. Son obstruction
nuirait & la circulation adequate de I'air et affecterait les resultats
de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer pres de I'event du four
des produits en plastique, en papier ou autres articles qui
pourraient fondre ou brQler.
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