TEFAL RK905A34 Manual page 64

РЕЦЕПТЫ «СУ-ВИД» (ПОД ВАКУУМОМ)
КОПЧЕНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ С СЫРОМ «СУ-ВИД»
Порции:
Время на
подготовку:
Время
приготовления:
Температура
приготовления:
Режим
приготовления:
Ингредиенты
ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Шаг 1:
Подготовка
продуктов
Шаг 2:
Настройка
мультиварки
2–3
15 минут
50 минут
63°C
Меню «Су-вид»
• 2 куриные грудки
(по 180/200 г)
• 2 куска сырого бекона
или другого копченого
мяса
• Нарезанный полосками
или ломтиками сыр
1. Раскройте куриную грудку боковым прорезом.
2. Приправьте открытую куриную грудку указанными специями.
3. Добавьте ломтики бекона и затем сыра.
4. Скрутите куриные грудки.
5. Приправьте внешнюю поверхность курицы указанными специями.
6. Оберните куриные грудки в пластиковую пленку.
7. Возьмите два края пленки и скрутите их для получения колбаски.
Завяжите края пленки для сохранения формы.
8. Поместите обернутую в пленку курицу в вакуумный пакет (или
прочный пакет Ziploc, удалив из него воздух).
9. Наполните чашу водой до уровня 5.
10. Поместите герметичный пакет с продуктами в чашу и закройте
крышку. Установите температуру на 63°C, а время — на 50 минут.
11. По готовности мультиварка издаст звуковой сигнал.
12. Разверните курицу и нарежьте ее на 5 кусочков. Подавайте на
тарелке с гарниром.
Добавление приправ
• Копченый сухой чеснок
• Соль, перец
• Копченая паприка
• Тимьян / прованские травы
• Томатная паста (по вкусу)
RU
65