Kenwood KAX92.A0ME Instructions Manual page 178

Kastme valimine
pastale
Pasta valimine kastme
juurde võib anda erinevaid
maitseelamusi. Torukujuline
pasta püüab kinni koostisosade
tükke paksus kastmes,
samal ajal, kui pikad peened
liigid on sobivad mahla
absorbeerimiseks tomatikastmes
või mereandidega kastmes,
ilma et pasta pehmeks muutub.
Paksem pasta annab parema
tulemuse teravamaitselisemate
kastmetega.
Tavalised küpsised
150g pehmet võid
150g suhkrut
2 väikest muna, vahustatult
300g tavalist jahu, sõelutult
Vahustage või ja suhkur kausis,
kasutades K-vahustajat, kuni
segu on õhuline ja kohev.
Vahustage juurde muna, seejärel
lisage sõelutud jahu. Toitke
taigen läbi tarviku, olles valinud
soovitud kuju ning lõiganud
taigna soovitud suurusega
tükkideks. Asetage võiga
määritud küpsetuspaberile ning
küpsetage kuuma ahju keskel
temperatuuril 190°C, 375°F,
gaasiahjul kuumus 5 umbes 10
minutit või kuni küpsised on
valmis. Jahutage traadist alusel.
Šokolaadiküpsised
125g pehmet võid
200g suhkrut
2 väikest muna, vahustatult
}
250g tavalist jahu
sõelutult kokku
25g kakaopulbrit
Järgige lihtsate küpsiste
valmistamise viisi.
Peale seda, kui küpsised on
maha jahtunud, võib neid
kaunistada kastes neid sulatatud
šokolaadi või tuhksuhkru sisse.
178