AEG IAE64881FB User Manual page 207

6.12 Assistert matlaging
Denne funksjonen justerer temperaturen til
ulike matsorter og opprettholder den under
tilberedningen.
Med funksjonen kan du lage mange
forskjellige retter, som Kjøtt, Fisk og sjømat,
grønnsaker, Supper, Sauser, Pasta eller
Melk. Det finnes ulike for
tilberedningsmetoder for forskjellige
mattyper, f.eks. for kylling kan du velge
mellom Pannesteking, Sous-vide eller Posjer.
Du kan bare aktivere funksjonen på
platetoppens venstre side. Assistert
matlaging med Sous-vide-funksjonen kan
aktiveres for venstre kokesone, både foran
og bak. Hvis du vil bruke Pannesteking, kan
den aktiveres fra venstre kokesone foran
eller fra begge kokesonene når de er
sammenkoblet.
Hvis Assistert matlaging er i bruk på venstre
kokesonen foran, bruker du sonene til høyre
for matlaging uten funksjonen.
Ikke bruk kokekar med bunndiameter på mer
enn 200 mm på bakre venstre kokesone når
funksjonen er i bruk på den fremre venstre.
Dette kan forstyrre tilkoblingen mellom
Steketermometer og antennen under
platetoppens overflate.
Du skal ikke oppvarme kokekar
før tilberedning. Bruk kun kaldt
vann fra springen eller væske
hvis aktuelt. Gjennoppvarm kun
kalde retter.
For Pannesteking følger du
instruksjonene på displayet.
Tilsett olje når kokekaret er
varmt.
Med Assistert matlaging virker
klokken som Varselur. Den
stopper ikke funksjonen når den
innstilte tiden er utløpt.
1. For å slå på funksjonen, berører du
eller og velger Assistert matlaging.
2. Velg matsorten du ønsker å tilberede på
listen.
For hver matsort finner du flere
alternativer. Følg instruksjonene på
displayet.
• Du kan berøre OK. på toppen av
popup-vinduet for å bruke
standardinnstillingene.
• For Pannesteking, kan du endre
standard for varmenivået. For enkelte
retter kontrollerer du matens
kjernetemperatur hvis du bruker
Steketermometer.
• For de fleste alternativene, f.eks.
Sous-vide og Posjer, kan du forandre
standard-temperaturen.
• Du kan endre standardtiden eller velg
din egen. Minstetiden er bare
forhåndsinnstilt for Sous-vide.
Ytterligere instruksjoner med detaljert
informasjon er tilgjengelige på skjermen. Du
kan bla gjennom de med
3. Berør OK.. Følg instruksjonene i popup-
vinduene.
Noen av tilvalgene starter med
forhåndsoppvarming. Du kan spore
fremdriften på kontrollpanelet.
4. Hvis du ser et popup-vindu med
instruksjoner, berører du OK. og så
Startfor å fortsette.
Funksjonen virker med forhåndsdefinerte
innstillinger.
For permanent deaktivering av vinduet,
avkryss før du aktiverer funksjonen.
5. Når den innstilte tiden er nådd, lyder et
lydsignal og et popup-vindu vises. For å
lukke vinduet: berører OK..
Funksjonen stopper ikke automatisk. For
Sous-vide deaktiveres platetoppen
automatisk etter maksimalt 4 timer.
For å stoppe funksjonen, berører du
, eller symbolet for den aktive sonen, og
velger Stop. For å bekrefte, berører du Ja i
popup-vinduet.
6.13 Sous-vide
For å forberede kjøtt, fisk eller grønnsaker
ved bruk av funksjonen, trenger du passende
poser med zip-lås eller plastposer og
vakuumforsegler. Legg maten med krydder i
poser og forsegl de med vakuum. Du kan
også kjøpe matporsjoner klar til tilberedning
med denne matlagingsmetoden.
og .
eller
NORSK 207