Samsung NV7B411 Series User & Installation Manual page 33

Quiche lorraine
Składniki • Ciasto: 200 g zwykłej mąki, 80 g masła, 1 jajko
• Nadzienie: 75 g pokrojonego w kostkę boczku bez tłuszczu, 125 ml śmietany,
125 g crème fraiche, 2 ubite jajka, 100 g tartego sera szwajcarskiego, sól i
pieprz
Sposób Aby przygotować ciasto, umieść mąkę, masło i jajko w misce i mieszaj do
przygotowania uzyskania miękkiego ciasta, a następnie włóż je do lodówki na 30 minut.
Rozwałkuj ciasto i umieść w nasmarowanym tłuszczem ceramicznym
naczyniu do quiche (o średnicy 25 cm). Nakłuj spód widelcem. Wymieszaj
jajko, śmietanę, crème fraiche, ser, sól i pieprz. Wylej sos na ciasto tuż przed
pieczeniem.
Owoce z kruszonką
Składniki • Polewa: 200 g mąki, 100 g masła, 100 g cukru, 2 g soli, 2 g sproszkowanego
cynamonu
• Owoce: 600 g różnych owoców
Sposób Wymieszaj wszystkie składniki tak, by powstała kruszonka do polewy.
przygotowania Rozłóż zmiksowane owoce w naczyniu żaroodpornym i posyp kruszonką.
Domowa pizza
Składniki • Ciasto na pizzę: 300 g mąki, 7 g suszonych drożdży, 1 łyżka stołowa
oliwy z oliwek, 200 ml ciepłej wody, 1 łyżka stołowa cukru i soli
• Polewa: 400 g pokrojonych warzyw (bakłażan, cukinia, cebula, pomidor),
100 g szynki lub boczku (posiekanego), 100 g tartego sera
Sposób Umieść mąkę, drożdże, oliwę, sól, cukier i ciepłą wodę w misce i wymieszaj
przygotowania do uzyskania wilgotnego ciasta. Wyrabiaj ciasto w mikserze lub ręcznie
przez około 5-10 minut. Przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika na
30 minut w temperaturze 35°C, aby się uformowało. Rozwałkuj ciasto na
posypanej mąką powierzchni w kształt prostokąta i połóż na blasze lub
patelni do pizzy. Rozsmaruj przecier pomidorowy na cieście i ułóż szynkę,
pieczarki, oliwki i pomidory. Na wierzchu równomiernie rozsyp ser i zapiecz.
Pieczona polędwica wołowa
Składniki 1 kg polędwicy wołowej, 5 g soli, 1 g pieprzu, po 3 g rozmarynu i tymianku
Sposób Zamarynuj wołowinę z solą, pieprzem i rozmarynem, a następnie odstaw do
przygotowania lodówki na 1 godzinę. Umieść na drucianej podstawce. Włóż do piekarnika
i upiecz.
Kotlety jagnięce pieczone w ziołach
Składniki 1 kg kotletów jagnięcych (6 sztuk), 4 duże ząbki czosnku (przeciśnięte
przez praskę), 1 łyżka stołowa świeżego tymianku (zmiażdżonego), 1 łyżka
świeżego rozmarynu (zmiażdżonego), 2 łyżki stołowe soli, 2 łyżki stołowe
oliwy z oliwek
Sposób Wymieszaj sól, czosnek, zioła i oliwę i dodaj jagnięcinę. Obróć ją, aby
przygotowania pokryła się mieszanką i pozostaw w temperaturze pokojowej na co
najmniej 30 minut do 1 godziny.
Polski 33