Samsung NV7B411 Series User & Installation Manual page 209

Киш Лорейн
Съставки • Тестени изделия: 200 г брашно, 80 г масло, 1 яйце
• Пълнеж: 75 г нарязан на кубчета бекон без мазнина, 125 мл сметана, 125 г
крем фреш, 2 яйца, разбити, 100 г настърган швейцарски кашкавал, сол и
черен пипер
Начин на За да приготвите блата, поставете брашното, маслото и яйцето в
приготвяне купа, разбъркайте до омекване на тестото и след това го оставете в
хладилника за 30 мин. Разточете тестото и го поставете в намазнена
керамична чиния за киш (25 см диаметър). Надупчете дъното с вилица.
Смесете яйцето, сметаната, крем фреша, кашкавала, солта и черния
пипер. Изсипете сместа върху блата точно преди печене.
Плодове с галета
Съставки • Топинг: 200 г брашно, 100 г масло, 100 г захар, 2 г сол, 2 г канела на прах
• Плод: 600 г смесени плодове
Начин на Смесете всички съставки до натрошено тесто за топинга. Разпределете
приготвяне смесените плодове в съд за фурна и поръсете с натрошеното тесто.
Домашна пица
Съставки • Тесто за пица: 300 г брашно, 7 г суха мая, 1 с.л. зехтин, 200 мл топла вода,
1 с.л. захар и сол
• Топинг: 400 г нарязани зеленчуци (патладжан, тиквички, лук, домати), 100
г шунка или бекон (нарязан), 100 г настърган кашкавал
Начин на Поставете брашното, маята, зехтина, солта, захарта и топла вода в купа
приготвяне и смесете до рядко тесто. Омесете с миксер или на ръка за около 5-10 мин.
Покрийте с капак и поставете във фурната за 30 минути при 35 °C, за да
втаса. Разточете тестото върху набрашнена повърхност в правоъгълна
форма и разстелете в поставка или тава за пица. Намажете тестото с
доматеното пюре и поставете шунката, гъбите, маслините и домата.
Поръсете равномерно с настърган кашкавал и печете.
Печено говеждо филе
Съставки 1 кг филе от говеждо месо, 5 г сол, 1 г черен пипер, по 3 г розмарин, мащерка
Начин на Овкусете говеждото със сол, черен пипер и розмарин и го оставете в
приготвяне хладилника за 1 час. Поставете върху скарата. Поставете във фурната и
сгответе.
Печени агнешки пържоли с билки
Съставки 1 кг агнешки пържоли (6 броя), 4 големи скилидки чесън (пресовани), 1 с.л.
прясна мащерка (натрошена), 1 с.л. пресен розмарин (натрошен), 2 с.л. сол,
2 с.л. зехтин
Начин на Смесете солта, чесъна, подправките и зехтина и добавете агнешкото.
приготвяне Обърнете, за да покриете от двете страни и оставете на стайна
температура за поне 30 мин. до 1 час.
Български 33