Samsung NV7B411 Series User & Installation Manual page 165

Franču plātsmaize
Sastāvdaļas • Mīkla: 200 g parasto miltu, 80 g sviesta, 1 ola
• Pildījums: 75 g liesa bekona kubiciņu, 125 ml krējuma, 125 g svaigā
krēma, 2 sakultas olas, 100 g sarīvēta Šveices siera, sāls un pipari
Norādījumi Lai pagatavotu mīklu, bļodā ievietojiet miltus, sviestu un olu un maisiet,
līdz izveidojas mīksta mīkla, pēc tam atstājiet to uz 30 minūtēm ledusskapī.
Izrullējiet mīklu un ievietojiet ieeļļotā keramiskā plātsmaizes traukā (25 cm
diametrs). Caurduriet pamatni ar dakšiņu. Sajauciet olu, krējumu, svaigo
krēmu, sieru, sāli un piparus. Uzlejiet uz mīklas tieši pirms cepšanas.
Augļu drumstalu kūka
Sastāvdaļas • Garnējums: 200 g miltu, 100 g sviesta, 100 g cukura, 2 g sāls, 2 g kanēļa
pūdera
• Augļi: 600 g augļu maisījuma
Norādījumi Sajauciet visas sastāvdaļās, līdz iegūstat drumstalas garnējuma izveidei.
Ieklājiet augļu maisījumu krāsns bļodā un apkaisiet ar drumstalām.
Mājas pica
Sastāvdaļas • Picas mīkla: 300 g miltu, 7 g sausā rauga, 1 ēdamkarote olīveļļas, 200 ml
silta ūdens, 1 ēdamkarote cukura un sāls.
• Garnējums: 400 g sagrieztu dārzeņu (baklažāni, kabači, sīpoli, tomāti),
100 g šķiņķa vai bekona (smaki sagriezts), 100 g sarīvēta siera
Norādījumi Bļodā ievietojiet miltus, raugu, eļļu, sāli, cukuru un siltu ūdeni un maisiet,
līdz tiek iegūta mitra mīkla. Aptuveni 5-10 minūtes mīciet ar mikseri
vai rokām. nosedziet ar vāku un uz 30 minūtēm ievietojiet krāsnī 35 °C
temperatūrā nobriedināšanai. Izrullējiet mīklu taisnstūrveida formā uz
virsmas, kas nokaisīta ar miltiem, un novietojiet uz paplātes vai picas
pannas. Pārklājiet mīklu ar tomātu biezeni, uzlieciet šķiņķi, sēnes, olīvas un
tomātus. Virspusi vienmērīgi apkaisiet ar sarīvēto sieru un cepiet.
Liellopa filejas cepetis
Sastāvdaļas 1 kg liellopa filejas, 5 g sāls, 1 g piparu, pa 3 g rozmarīna un timiāna
Norādījumi Liellopa gaļu apkaisiet ar sāli, pipariem un rozmarīnu un ievietojiet uz
1 stundu ledusskapī. Novietojiet uz stiepļu plaukta. Ievietojiet to krāsnī
un cepiet.
Ceptas jēra karbonādes ar piedevām
Sastāvdaļas 1 kg jēra karbonādes (6 šķēles), 4 lielas ķiploka daiviņas (saspiestas),
1 ēdamkarote svaiga timiāna (saberzta), 1 ēdamkarote svaiga rozmarīna
(saberzta), 2 ēdamkarotes sāls, 2 ēdamkarotes olīveļļas
Norādījumi Sajauciet sāli, ķiploku, zāļu garšvielas un eļļu un pievienojiet jēra gaļu. Panējiet
un atstājiet telpas temperatūrā uz laiku no 30 minūtēm līdz 1 stundai.
Latviski 33