Barbecook SPRING 2002 Manual page 114

Genantænding af brænderne
Hvis en brænder slukkes mens den er i brug, skal du gøre som
følger:
1. Åbn låget, og luk gastilførslen.
2. Sæt alle betjeningsknapper på OFF, og vent i 5 minutter
, indtil den akkumulerede gas slipper ud.
3. Tænd brænderen/brænderne igen som beskrevet i "9.2.1.
Brug af tændingen".
9.4. Kontrol af flammerne
Når du tænder en brænder, skal du kontrollere dens flammer.
En perfekt flamme vil være næsten blå, med lidt gul øverst.
Sporadisk gule flammer er normale og sikre.
Hvis der er et problem med flammerne, skal du gøre et af
følgende for at rette op på det:
Flammerne er... Fortsæt som følger...
Lav og helt gul 1. Luk straks gastilførslen, og
2. Se "14. Afhjælpning af
Højere end skålen 1. Luk straks gastilførslen, og
2. Vent i 5 minutter for at lade den
3. Tænd brænderen/brænderne
4. Hvis dette ikke løser problemet,
10. NYTTIGE TIPS OG TRICKS
10.1. Forvarmning af apparatet
Forvarmning af apparatet sikrer, at grillen er varm nok, når der
placeres mad på den. Fortsæt som følger:
1. Tænd for brænderen/brænderne, og indstil
betjeningsknappen til HIGH.
2. Luk låget, og lad apparatet brænde i ti minutter.
3. Efter ti minutter skal du åbne låget og placere maden
på grillen.
4. Hvis du vil have mindre varme, skal du indstille
kontrolknappen(knapperne) til en lavere varme.
10.2. Undgå, at maden sidder fast
Sådan undgår du, at din mad sidder fast på grillen:
• Pensl maden let med olie med en pensel, inden du placerer
den på grillen. Du kan også oliere selve grillen.
• Forvarm apparatet. Jo varmere grillen er, når du placerer
maden på den, jo mindre er chancen for, at maden klæber
fast.
• Vend ikke maden for hurtigt. Lad den først blive opvarmet
grundigt.
18
indstil alle betjeningsknapper til
OFF.
problemer" for at identificere
årsagen til problemet.
Venturirørene er sandsynligvis
blokeret.
indstil alle betjeningsknapper til
OFF.
akkumulerede gas slippe ud.
igen.
skal du konsultere "14.
Afhjælpning af problemer"
for at identificere årsagen til
problemet.
10.3. Direkte og indirekte grillstegning
Du kan grille direkte eller indirekte afhængigt af den type mad,
du vil tilberede, og hvordan du vil gøre det:
Metode
Direkte
Metode
Indirekte
Hvis du griller med lukket låg, skal du holde øje med
lågtermometeret for at sikre, at apparatet ikke bliver for
varmt. Se "10.5 Kontrol af temperaturen".
10.4. Grillstegning med lukket låg
Der er en række fordele ved at grille med låget lukket.
• Grillens temperatur vil være højere og forblive mere ensartet.
• Maden skal tilberedes i kortere tid og forbliver mere saftig.
• Der vil være færre opblussen og gasforbruget vil være lavere.
Hvis du griller med lukket låg, skal du holde øje med
lågtermometeret for at sikre, at apparatet ikke bliver for
varmt. Se "10.5 Kontrol af temperaturen".
10.5. Kontrol af temperaturen
Apparatet er udstyret med kraftige brændere, hvilket betyder,
at du hurtigt kan varme dem op og kan opretholde en konstant
temperatur. Men hvis du griller med lukket låg, skal du sørge
for, at apparatet ikke bliver for varmt.
Du bør kontrollere lågtermometeret regelmæssigt og tage
følgende retningslinjer i betragtning:
• En normal driftstemperatur er omkring 210 °C. Hvis
temperaturen er højere, er der risiko for dryp og antændt fedt.
• Temperaturen må ikke overstige 300 °C i mere end fem
minutter. Hvis det sker, er der risiko for, at apparatet bliver
beskadiget og deformeret.
Hvis apparatet bliver for varmt, skal du lade det køle
af ved at åbne låget og vælge en lavere varme til
brænderne.
10.6. Brug af varmezoner
Når alle brændere er tændt, fordeler brænderdækslerne
varmen så jævnt som muligt over grillen. Selvom
opvarmningen er så jævn som muligt, vil nogle zoner være
varmere end andre. Du kan bruge disse varmezoner til perfekt
grillstegning:
Zone Varm
For Varm
Midten Varmere
Bagest Varmeste
Du kan også oprette varmezoner ved at lege med
brændernes regulering. For eksempel kan du indstille
en brænder på et lavere niveau og bruge zonen over
brænderen til sarte fødevarer eller fødevarer, der skal
tilberedes længere.
www.barbecook.com
Beskrivelse Brug
Placering af maden Svitsning
umiddelbart over en af kød og
antændt brænder, vælg grøntsager
en høj varme med
betjeningsknappen
til brænderen, og lad
låget være åbent.
Beskrivelse Brug
Anbring maden ved Forstegning af
siden af en antændt kød eller fortsat
brænder, vælg en stegning af kød.
medium/lav varme med
betjeningsknappen, og
luk låget.
Bruges til...
Grillstegning af sarte fødevarer
(rejer, fisk osv.)
Forbereder mad, der skal tilberedes
længere (pølser, kylling osv.)
Fortsat stegning af kød og
grøntsager