Przepisy - Cuisinart EASY PREP PRO Instructions Manual

7. PRZEPISY

Poniżej przedstawiamy kilka przepisów, które pozwolą Ci lepiej poznać robota Easy Prep Pro. Więcej
inspiracji i przepisów można znaleźć w naszej witrynie internetowej pod adresem www.cuisinart.eu
MAJONEZ Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM
2 żółtka jaja
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sok z cytryny
150 ml oleju z oliwek
150 ml oleju arachidowego
30 g liści czosnku niedźwiedziego (posiekane)
2–3 łyżki wody
Sól morska i pieprz czarny
• Zamontuj małe naczynie i nóż do siekania/mieszania.
• Dodaj żółtka, musztardę Dijon i sok z cytryny i wymieszaj krótko za pomocą przycisku „PULSE".
• Przełącz tryb prędkości na niski i stopniowo dolewaj oleje. Zacznij bardzo wolno, aby mogła powstać
emulsja.
• Dodaj liście czosnku i odrobinę soli i pieprzu i kontynuuj mieszanie.
• Dodaj wodę, aby nadać majonezowi konsystencję sosu.
• Wlej do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce.
PORADY I WSKAZÓWKI: Czosnek niedźwiedzi można łatwo znaleźć wiosną w żywopłotach. Jeśli nie
znajdziesz, zastąp go 2 zmiażdżonymi ząbkami czosnku.
145