Nettoyage Et Rangement; Recettes - Cuisinart MINI PREP PRO Instructions Manual

8. NETTOYAGE ET RANGEMENT

• Débrancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.
IMPORTANT : La lame doit être rangée hors de portée des enfants.
• Toutes les pièces, à l'exception de la base de l'appareil, peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Nous vous recommandons de les laver dans le panier supérieur du lave-vaisselle. En eff et,
si vous les placiez dans le panier inférieur, le volume important d'eau chaude pourrait, à la
longue, endommager le bol, le couvercle et les accessoires. Placer le bol à l'envers.
• Pour laver la lame à la main, procéder avec une très grande prudence car la lame est très
coupante. Ne pas la laisser tremper dans de l'eau savonneuse, pour ne pas la perdre de vue.
• Faire très attention en plaçant et en retirant la lame du lave-vaisselle.
• Pour simplifi er le nettoyage, rincer le bol, le couvercle et la lame immédiatement après usage
afi n d'éviter que les aliments ne sèchent dessus.
• Le fait de hacher certains aliments peut griff er, opacifi er ou décolorer le bol (épices et sucre).
• Ne pas utiliser de produits abrasifs sur la base de l'appareil. Utiliser simplement un chiff on
humide et sécher ensuite.
• Appliquer le produit d'entretien sur le chiff on, pas sur la base de l'appareil.

9. RECETTES

Voici quelques recettes pour vous aider à découvrir votre Mini Prep Pro.
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MAYONNAISE CLASSIQUE
Pour 4 personnes
2 jaunes d'œufs
1 c. à s. de moutarde de Dijon
100 ml d'huile d'arachide
25 ml d'huile d'olive vierge extra
1 c. à s. de vinaigre de vin blanc
Le jus d'un demi-citron
Sel et poivre
• Verser les jaunes d'œufs et la moutarde de Dijon dans le bol de préparation, saler et poivrer
généreusement et maintenir la touche « Hacher » enfoncée jusqu'à obtenir un mélange
homogène.
• Mélanger les huiles dans un récipient séparé. Appuyer par impulsions sur la touche « Hacher »
tout en incorporant progressivement le mélange d'huiles à travers une ouverture du couvercle.
Veiller à ajouter de petites quantités d'huile à la fois afi n d'éviter que les œufs ne caillent. Procéder
lentement et ajouter de l'huile jusqu'à ce que la mayonnaise épaississe.
• Une fois que la mayonnaise a pris, incorporer le vinaigre de vin blanc et le jus de citron à travers
l'ouverture du couvercle et travailler par impulsions pour les mélanger à la préparation.
Variations : Ajouter des herbes ciselées, de l'essence d'anchois ou encore de l'ail pressé pour obtenir
de l'aïoli.
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