Waring WDH10 Manual page 64

Pâte à tartiner aux tomates séchées
Quantité : 10 portions
10 tomates Roma de la même taille
8 onces (255 g) de fromage à la crème demi-écrémé
½ tasse (120 ml) de mayonnaise allégée
¾ tasse (90 g) de crème allégée
1 gousse d'ail écrasée
¼ tasse (25 g) de Parmesan râpé
2 c. à table de basilic frais haché
2 échalotes émincées
sel et poivre, au goût
Couper les tomates en quatre et les placer sur les plateaux, le côté coupé
vers le haut. Déshydrater à 140 °F (60 °C) pendant environ 7 heures (ou
bien utiliser le programme M2), jusqu'à ce qu'elles soient caoutchouteuses.
Couper les tomates déshydratées en petits morceaux. Mettre les tomates,
le fromage à la crème et la mayonnaise dans un robot de cuisine, et mixer
jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Mettre le mélange dans un
saladier. Ajouter la crème, l'ail, le Parmesan, le basilic, l'échalote, le sel et
le poivre. Servir avec votre pain ou biscuits salés favoris.
Calories 124 • Glucides 6 g • Protéines 4 g • Lipides 10 g • Lipides saturés 4 g
Cholestérol 18 mg • Sodium 320 mg • Calcium 83 mg • Fibres 1 g
Quantité : 2 rouleaux
8 onces (235 ml) de yogourt à la vanille
2 c. à table de votre confiture préférée
Mélanger le yogourt et la confiture. Étaler une couche fine sur la plaque
pour "cuirs" de fruit à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Mettre la
plaque sur un des plateaux. Couvrir et déshydrater à 150 °F (65 °C)
pendant environ 5 heures (ou bien utiliser le programme M5), jusqu'à ce
que le yogourt ne soit plus humide et collant. Décoller de la plaque et
couper en deux. Rouler chaque moitié et conserver dans du film étirable,
à température ambiante.
Remarque : on peut aussi utiliser du yogourt aux fruits.
Calories 152 • Glucides 29 g • Protéines 6 g • Lipides 1 g • Lipides saturés 1 g
Cholestérol 6 mg • Sodium 81 mg • Calcium 198 mg • Fibres 0 g
et au basilic
Analyse nutritionnelle par portion :
Rouleaux de yogourt
Analyse nutritionnelle par rouleau :
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