Philips HD6147/55 User Manual page 99

 Сверяясь со специальной таблицей, определите, сколько масла/жира необходимо
залить во фритюрницу (Рис. 5).
Примечание. Номер модели указан на нижней панели прибора.
 Залейте во фритюрницу масло или жидкий или растопленный жир до уровня между
отметками MIN и MAX и закройте крышку. (Рис. 6)
Не включайте фритюрницу, пока она не заполнена маслом или жиром.
Масло и жир
Запрещается смешивать различные виды масла или жира или доливать свежие масло или
жир в уже использованные масло или жир.
Рекомендуется использовать специальные сорта масла или жидкий жир для жарки,
предпочтительно — растительное масло или жир с высоким содержанием ненасыщенных
жиров (например, линолевой кислоты), такие как, соевое, арахисовое, кукурузное или
подсолнечное масло.
Так как масло и жир довольно быстро теряют свои полезные свойства, их следует регулярно
менять (после 10-12 жарок).
Необходимо сменить масло или жир, если они пенятся при нагревании, приобрели сильный
запах или привкус, либо становятся темными и/или густеют.
не нагревающийся участок
Во время жарки кусочки пищи скапливаются на дне внутренней емкости. Поскольку
нагревательный элемент расположен несколько выше дна внутренней емкости, прежде всего
нагревается масло или жир выше дна, а масло или жир находящиеся между дном внутренней
емкости и нагревательным элементом остается относительно холодными (не нагревающийся
участок). Это предотвращает пригорание кусочков пищи в этой зоне и увеличивает
количество жарок с повторным использованием масла или жира.
Топленый жир
Можно также использовать топленый жир. В этом случае требуется соблюдать
дополнительные меры предосторожности, чтобы не допустить разбрызгивания жира,
перегрева или выхода из строя нагревательного элемента.
1 При необходимости использования новых кубиков жира, растопите их на обычной
сковороде на медленном огне.
 Осторожно перелейте растопленный жир во фритюрницу.
 Храните фритюрницу с застывшим жиром при комнатной температуре.
 Если жир застынет очень сильно, то при растапливании возможно разбрызгивание.
Чтобы избежать разбрызгивания, разомните жир вилкой (Рис. 7).
Делайте это с осторожностью, чтобы не повредить вилкой внутреннюю ёмкость.
использование прибора
Обжаривание
Во время жарки горячий пар выходит через фильтр в крышке прибора.
1 Извлеките шнур из отделения для хранения шнура и вставьте вилку сетевого шнура в
розетку электросети (Рис. 8).
 Нажмите кнопку включения/выключения для включения фритюрницы.
Загорится индикатор питания на кнопке включения/выключения.
,
русский
99