Philips HD6147/55 User Manual page 108

sLovensky
108
olej a tuk
Nikdy nemiešajte rôzne typy oleja alebo tuku a nikdy nepridávajte čerstvý olej alebo tuk do
používaného oleja alebo tuku.
Odporúčame Vám, aby ste používali olej na smaženie alebo tekutý tuk na fritovanie. Odporúčame
Vám, aby ste použili rastlinný olej alebo masť, ktorá je bohatá na nenasýtené mastné kyseliny (napr.
kyselina linolová), ako napríklad sójový, arašidový, kukuričný alebo slnečnicový olej.
Pretože olej a tuk rýchlo strácajú svoje kladné vlastnosti, je potrebné, aby ste ich pravidelne vymieňali
(po 10-12 použitiach).
Olej/tuk vymeňte hneď, ako pri zohriatí začne peniť, ak zapácha, ak nadobudne výraznú pachuť,
alebo ak stmavne a/alebo zhustne.
Funkcia Cool Zone
Počas smaženia sa na dne vnútornej nádoby fritézy usadzujú drobné čiastočky potravín. Keďže
ohrevné teleso je umiestnené v určitej vzdialenosti odo dna vnútornej nádoby a zohrieva najmä olej
alebo tuk, ktorý sa nachádza nad ním, olej alebo tuk medzi dnom vnútornej nádoby a ohrevným
telesom zostáva pomerne chladný (chladná zóna). To zabraňuje spaľovaniu odrobiniek potravín, ktoré
sa v tejto zóne nachádzajú, čím sa predlžuje životnosť oleja alebo tuku.
stužený tuk
Môžete používať aj stužený tuk na smaženie, ale v tomto prípade musíte fritovaniu venovať zvláštnu
pozornosť, aby tuk nevykypel a aby sa neprehrialo alebo nepoškodilo ohrevné teleso.
1 Ak chcete použiť nové kocky tuku, roztopte ich na slabom plameni na obyčajnej panvici.
 Pozorne nalejte roztopený tuk do fritézy.
 Fritézu odkladajte pri izbovej teplote spolu so stuhnutým tukom v nádobe.
 Ak je teplota tuku veľmi nízka, pri opätovnom roztopení môže začať kypieť. Aby ste predišli
speneniu, spravte vidličkou v stuhnutom tuku niekoľko otvorov (Obr. 7).
Dajte pozor, aby ste vidličkou nepoškodili vnútornú nádobu.
Použitie zariadenia
Fritovanie
Počas fritovania uniká z filtra vo veku horúca para.
1 Z priestoru na odkladanie vyberte celý kábel a pripojte ho do siete (Obr. 8).
 Fritézu zapnete vypínačom.
Kontrolné svetlo napájania na vypínači zhasne.
,
 Na ovládači teploty nastavte požadovanú teplotu (150-190 °C) (Obr. 9)
Hodnotu požadovanej teploty nájdete na obale potravín, ktoré chcete smažiť, prípadne v tabuľke
potravín na konci tejto brožúrky. Typové označenie nájdete na spodnej časti zariadenia.
Rozsvieti sa kontrolné svetlo nastavenia teploty.
,
Poznámka: Počas zahrievania fritézy môžete nechať košík vo fritéze.
 Počkajte, kým nezhasne zelené kontrolné svetlo nastavenia teploty (bude to trvať 10 až 15
minút).
5 Zodvihnite rukoväť, aby ste nadvihli košík do jeho najvyššej polohy (Obr. 10).
6 Stlačením páčky na uvoľnenie veka ho otvorte. Veko sa otvorí automaticky (Obr. 4).
7 Vyberte košík z fritézy a naplňte ho potravinami, ktoré budete smažiť.