Philips HD6147/55 User Manual page 91

 Umpleţi friteuza cu ulei, grăsime lichidă sau untură solidă topită până la un nivel situat între
indicatorii 'MIN' şi 'MAX' şi închideţi capacul. (fig. 6)
Nu porniţi aparatul înainte de a-l umple cu ulei sau grăsime.
uleiul şi grăsimea
Nu amestecaţi niciodată mai multe tipuri de grăsimi şi nu adăugaţi niciodată grăsime proaspătă
peste cea folosită.
Vă sugerăm să utilizaţi ulei sau grăsime lichidă pentru prăjire. Este de preferat să utilizaţi ulei vegetal
sau untură cu conţinut ridicat de grăsimi nesaturate (de ex. acid linoleic), cum ar fi ulei de soia, ulei
de arahide, ulei de porumb sau ulei de floarea soarelui.
Deoarece uleiul şi grăsimea îşi pierd proprietăţile relativ repede, acestea trebuie schimbate regulat
(după 10-12 utilizări).
Schimbaţi imediat uleiul dacă acesta face spumă în timpul încălzirii, dacă are miros sau gust neplăcut,
dacă se închide la culoare sau devine vâscos.
Zona rece
În timpul prăjirii, particulele de alimente sunt colectate la baza castronului interior. Elementul de
încălzire fiind plasat la o oarecare distanţă de baza castronului interior, el încălzeşte în principal uleiul
de deasupra sa. Uleiul dintre baza castronului şi elementul de încălzire are deci o temperatură uşor
mai scăzută (zona rece). În acest mod, particulele de alimente care ajung în această zonă nu se ard,
prelungind durata de utilizare a uleiului sau grăsimii.
grăsime solidă
Se poate utiliza şi untură solidă. În acest caz se impun precauţii suplimentare pentru a preveni
stropirea cu grăsime încinsă, supraîncălzirea şi deteriorarea elementului de încălzire.
1 Dacă doriţi să folosiţi bucăţi de slănină netopită, topiţi-le în prealabil la foc mic într-o tigaie
normală.
 Turnaţi apoi untura topită în friteuză.
 Păstraţi apoi friteuza cu untura resolidificată la temperatura camerei.
 Dacă untura este foarte rece, este posibil să stropească atunci când este încinsă. Înţepaţi
untura solidificată de câteva ori cu o furculiţă pentru a preveni acest lucru (fig. 7).
Aveţi grijă să nu deterioraţi castronul interior cu furculiţa.
utilizarea aparatului
Prăjirea
În timpul prăjirii, aparatul emană abur fierbinte prin filtrul din capac.
1 Scoateţi tot cablul din compartimentul de stocare şi cuplaţi-l la o priză de perete (fig. 8).
 Apăsaţi comutatorul Pornit/Oprit pentru a porni friteuza.
Ledul indicator de pe comutatorul Pornire/Oprire se va aprinde.
,
 Setaţi butonul de control pentru temperatură la temperatura necesară (150-190°C). (fig. 9)
Pentru temperatura necesară, consultaţi ambalajul alimentelor de prăjit sau tabelul de alimente
pentru modelul dvs. de la sfârşitul acestei broşuri. Puteţi găsi numărul modelului dvs. de pe partea
inferioară a aparatului dvs.
Se va aprinde ledul pentru temperatură.
,
Notă: Puteţi lăsa coşul în friteuză în timp ce aceasta se încălzeşte.
roMână
91