Sugestões Para Resultados Profissionais; Utilizar A Lâmina Multifunções - KitchenAid 5KFP1644 Instructions Manual

SUGESTÕES PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS
Utilizar a lâmina multifunções
Para picar fruta ou
vegetais frescos:
Descasque e remova o
caroço e/ou as sementes�
Corte os alimentos em pedaços de 2,5 - 4 cm�
Processe os alimentos até obter o tamanho
desejado utilizando impulsos breves de 1 a 2
segundos� Raspe os lados da taça, se necessário�
Para fazer puré de fruta e vegetais
cozidos (excepto batatas):
Adicione 60 ml de líquido indicado na receita
por cada chávena (235 ml) de alimentos�
Processe os alimentos, utilizando impulsos
curtos, até estarem finamente picados.
Em seguida, processe continuamente até
alcançar a textura pretendida� Raspe os lados
da taça, se necessário�
Para preparar puré de batata:
Rale batatas cozidas quentes utilizando
o disco de ralar� Troque o disco de ralar pela
lâmina multifunções� Adicione manteiga à
temperatura ambiente, leite e temperos�
Utilize 3 a 4 impulsos de 2 a 3 segundos até
ficar homogéneo e o leite ter sido absorvido.
Não processe em demasia�
Para picar fruta seca (ou espessa):
Os alimentos devem estar frios� Adicione 60 ml
da farinha indicada na receita por 120 ml de
fruta seca� Processe a fruta, utilizando impulsos
curtos, até alcançar a textura pretendida�
Para picar finamente casca de citrinos:
Utilizando uma faça afiada, remova a casca
(sem a membrana branca) dos citrinos�
Corte a casca em tiras pequenas� Processe
até estar finamente picado.
Para picar alho, ervas frescas ou
pequenas quantidades de vegetais:
Mantendo o processador em funcionamento,
deite os alimentos através do tubo de
alimentação� Processe até estar picado�
Para obter os melhores resultados,
certifique-se de que a taça de trabalho
e as ervas estão bem secas antes de picar�
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Para picar nozes ou preparar manteigas
vegetais:
Processe até 710 ml de nozes até obter
a textura pretendida, utilizando impulsos
curtos de 1 a 2 segundos� Para obter uma
textura mais grosseira, processe quantidades
mais pequenas, utilizando 1 ou 2 impulsos de
1 a 2 segundos� Utilize mais impulsos para
obter uma textura mais fina. Para preparar
manteigas vegetais, processe continuamente
até obter um preparado cremoso� Guarde
no frigorífico.
Para picar carne, aves ou marisco
cozinhado ou cru:
Os alimentos devem estar muitos frios�
Corte em pedaços de 2,5 cm� Processe
até 455 g de cada vez até obter o tamanho
pretendido, utilizando impulsos curtos de
1 a 2 segundos� Raspe os lados da taça,
se necessário�
Para triturar pão, biscoitos ou bolachas
de água e sal:
Corte o pão em pedaços de 3,5 - 5 cm�
Processe até obter uma textura fina. Para
pedaços maiores, utilize 2 a 3 impulsos de
1 a 2 segundos� Em seguida, processe até
obter uma textura fina.
Para derreter chocolate numa receita:
Misture as quantidades de chocolate
e açúcar indicadas na receita na taça
de trabalho. Processe até estar finamente
picado� Aqueça a quantidade de líquido
indicada na receita� Mantendo o processador
em funcionamento, deite o líquido quente
através do tubo de alimentação� Processe
até obter uma textura suave�
Para ralar queijos rijos, como parmesão
e romano:
Não tente processar queijo que não consiga
perfurar com a ponta de uma faca afiada.
Pode utilizar a lâmina multifunções para ralar
queijos rijos� Corte o queijo em pedaços
de 2,5 cm� Coloque na taça de trabalho�
Processe, utilizando impulsos curtos,
até estar grosseiramente picado� Processe
continuamente até estar finamente picado.
Também é possível adicionar pedaços de
queijo através do tubo de alimentação com
o processador em funcionamento�
NOTA: O processamento de nozes
e outros alimentos rijos poderá riscar
o acabamento do interior da taça�