Użycie Uniwersalnego Noża Ze Stali Nierdzewnej - KitchenAid 5KFP1644 Instructions Manual

WSKAZÓWKI DLA UŻYTKOWNIKÓW
Użycie uniwersalnego noża ze stali nierdzewnej
Rozdrabnianie świeżych
warzyw i owoców:
Obrane i bez pestek, należy
je pokroić na kawałki o
wielkości 2,5-4 cm� Rozdrabniać dalej w
malakserze używając trybu pracy pulsacyjnej
(krótkie impulsy po 1-2 sekundy każdy) W razie
potrzeby oczyścić boki misy z produktów za
pomocą szpatuły�
Puree z gotowanych owoców i warzyw (z
wyjątkiem ziemniaków):
Wskazane jest dodanie 60 mL płynu na każde
250 mL produktów� Włączać malakser na
wstępie krótkimi impulsami, a następnie przejść
do pracy ciągłej aż do uzyskania pożądanej
konsystencji� W razie potrzeby oczyścić boki
misy z produktów za pomocą szpatuły�
Przygotowanie puree z ziemniaków:
Rozdrobnić ugotowane i ciepłe ziemniaki przy
użyciu tarczy trącej, a następnie przełożyć je do
misy roboczej z zamontowanym uniwersalnym
nożem� Dodać rozpuszczone masło, i gorące
mleko� Doprawić� Następnie należy użyć funkcji
"PULSE" 3 - 4 razy, za każdym razem przez 2 – 3
sekundy, aż do uzyskania jednorodnej masy�
Nie miksować za długo�
Rozdrabnianie suszonych (lub
kandyzowanych) owoców:
Produkty powinny być schłodzone� Należy
je przesypać mąką, dodając z przewidzianej
w przepisie ogólnej jej ilości po 60 g na
każde 120 g owoców� Pracować przy użyciu
funkcji "PULSE" do uzyskania oczekiwanego
rozdrobnienia�
Ocierania skórki cytrynowej:
Za pomocą ostrego noża oddzielić kolorową
warstwę skórki od warstwy białej� Pociąć
na cienkie paski� Siekać w malakserze aż do
pożądanego rozdrobnienia�
Siekanie czosnku, świeżych ziół i niewielkich
ilości warzyw:
W tym wypadku składniki dozuje się w sposób
ciągły, poprzez mały otwór
448
Siekanie orzechów przygotowanie masła
orzechowego:
Jednorazowo można użyć nie więcej niż 710
g produktów� Pracę rozpocząć impulsami
(przycisk "PULSE"), trwającymi po 1-2 sekundy,
aż do uzyskania oczekiwanego rozdrobnienia�
Dalej pracując w trybie ciągłym i postępując
wg odpowiedniego przepisu (z użyciem cukru
brązowego), można przygotować masło
orzechowe, uzyskując jednolitą masę w postaci
pasty�
Siekanie surowego lub gotowanego mięsa,
drobiu i owoców morza:
Składniki powinny być mocno schłodzone
i pocięte w kostkę o wymiarach ok� 2,5 cm�
Jednorazowo można użyć nie więcej niż 455
g produktów� Pracę rozpocząć impulsami
("PULSE"), trwającymi po 1 - 2 sekundy, aż do
uzyskania oczekiwanego rozdrobnienia� W
razie potrzeby w przerwach należy usuwać
ze ścian misy szpatułką produkty, nadmiernie
przyklejające się do jej ścianek�
Rozdrabnianie suchego pieczywa,
herbatników lub krakersów:
Połamane kawałki, wielkości 3,5 – 5 cm,
rozdrabniać uniwersalnym nożem aż do skutku�
Aby uzyskać większe kawałki, należy najpierw
pracować pulsacyjnie przez 1 – 2 sekundy, a
potem w trybie ciągłym – gdy chcemy uzyskać
bardzo drobną strukturę�
Płynna czekolada:
Powstaje w misie roboczej po rozdrobnieniu
czekolady, cukru i dalszym miksowaniu z
dodatkiem gorących płynów, w ilościach
zgodnych z posiadaną recepturą� Należy je
dolewać poprzez mały otwór podwójnego
popychacza� Miksować aż do uzyskania
jednorodnej konsystencji�
Tarcie twardych serów typu Parmezan
i Romano:
Nie należy trzeć serów bardzo twardych,
których nie można podzielić za pomocą
podważania czubkiem noża� Do tarcia sera
doskonale nadaje się uniwersalne ostrze� Ser
pociąć na 2,5 cm kawałki� Włożyć do misy
roboczej� Pracę rozpocząć impulsami, aż do
rozdrobnienia� Przełączyć na pracę ciągłą, aż
do uzyskania pożądanej konsystencji� Małe
kawałki sera można dodawać przez mały otwór
popychacza podczas pracy urządzenia�
UWAGA: Przetwarzanie orzechów i
innych twardych produktów może
zarysować wnętrze misy�