Dicas Para Excelentes Resultados; Usando A Lâmina Multifunções - KitchenAid 5KFP0933 Instructions Manual

DICAS PARA EXCELENTES RESULTADOS

Usando a lâmina multifunções
Para cortar frutas ou
legumes frescos:
Descasque e retire sementes
e caroços. Corte o alimento
em pedaços de 2 cm a 4 cm. Processe o
alimento até a espessura desejada usando
Velocidade 1 (baixa). Raspe as laterais da
tigela, se necessário.
Para preparar purê de legumes e
frutas (exceto batatas):
Adicione 60 ml (1/4 xícara) de líquido da
receita por 235 ml (1 xícara) de alimento.
Processe o alimento usando pulsos curtos,
até cortar em espessura fina. Processe
continuamente até atingir a textura
desejada. Raspe as laterais da tigela, se
necessário.
Para preparar purê de batatas:
Rale as batatas cozidas usando o disco
ralador. Troque o disco ralador pela lâmina
multifunções. Adicione manteiga, leite
e temperos. Pulse de 3 a 4 vezes, 2 a 3
segundos por vez, até ficar macio e o leite
ser absorvido. Não processe por tempo
demais.
Para cortar frutas secas (ou
viscosas):
O alimento deve estar frio. Adicione 60 ml
(1/4 xícara) de farinha da receita por 120
ml (1/2 xícara) de fruta seca. Processe as
frutas, usando pulsos curtos, até atingir a
textura desejada.
Para cortar casca de cítricos em
fatias finas:
Com uma faca afiada, descasque a parte
colorida (sem membrana branca) do
cítrico. Corte a casca em tiras pequenas.
Processe até atingir fatias finas.
W10693732C_PT_v06.indd 33
Picar alho ou cortar ervas frescas
ou pequenas quantidades de
legumes:
Com o Processador de Alimentos em
operação, adicione o alimento através do
tubo de alimentação. Processe até picar.
Para melhores resultados, certifique-se de
que a tigela e as ervas estejam secas antes
de cortar.
Para cortar nozes ou preparar
manteiga de nozes:
Processe até 710 ml (3 xícaras) de nozes
na textura desejada, usando pulsos curtos,
1 a 2 segundos cada vez. Para uma textura
mais compacta, processe porções menores,
pulsando 1 ou 2 vezes, 1 a 2 segundos
por vez. Pulse com maior frequência para
uma textura mais fina. Para manteigas de
nozes, processe continuamente até ficar
macio. Armazene na geladeira.
NOTA:
Processar nozes e outros
alimentos duros poderá arranhar/danificar
o acabamento da superfície interna da
tigela.
Para cortar carne cozida ou crua,
aves ou frutos do mar:
O alimento deverá estar frio. Corte em
pedaços de 2,5 cm. Processe até 455 g por
vez no tamanho desejado, usando pulsos
curtos, 1 a 2 segundos por vez. Raspe as
laterais da tigela, se necessário.
Para preparar pães, biscoitos ou
massa de pão moído:
Separe os alimentos em pedaços de 3 cm a
5 cm. Processe até ficar fino. Para pedaços
maiores, pulse 2 a 3 vezes, 1 a 2 segundos
por vez. Processe até ficar fino.
Para derreter chocolate em uma
receita:
Misture o chocolate e o açúcar da receita
na tigela. Processe até cortar em espessura
fina. Aqueça o líquido da receita. Com o
Processador de Alimentos em operação,
17
33
3/2/15 9:33 AM