Tips Voor Perfecte Resultaten; Multifunctioneel Mes Gebruiken - KitchenAid 5KFP1644 Instructions Manual

TIPS VOOR PERFECTE RESULTATEN

Multifunctioneel mes gebruiken

Vers fruit of groenten
hakken:
Schil alles, haal de pit en/of
zaden eruit� Snij het product
in stukjes van 2,5-4 cm� Verwerk alles tot
de gewenste grootte met korte pulsen van
telkens 1 à 2 seconden� Schraap zo nodig de
zijkant van de mengkom schoon�
Gekookt fruit en groenten
(behalve aardappelen) pureren:
Voeg 60 ml vloeistof uit het recept toe
per kopje (235 ml) product� Verwerk alles
met korte pulsen totdat het fijngehakt is.
Ga vervolgens door met verwerken totdat
de gewenste textuur bereikt is� Schraap zo
nodig de zijkant van de mengkom schoon�
Aardappelpuree maken:
Rasp warme gekookte aardappelen met
de raspschijf� Vervang de raspschijf door
het multifunctionele mes� Voeg zacht
gemaakt boter, melk en kruiden toe�
Gebruik de Pulse-knop 3 of 4 keer, telkens
2 à 3 seconden, totdat alles glad is en de
melk is opgenomen� Ga niet te lang door�
Gedroogd (of taai) fruit hakken:
De producten moeten koud zijn� Voeg
60 ml bloem uit het recept toe per 120 ml
gedroogd fruit� Verwerk het fruit met korte
pulsen totdat de gewenste textuur is bereikt�
Citrusschil fijnhakken:
Snij met een scherp mes het gekleurde deel
van de schil (zonder de witte laag) van de
citrusvrucht� Snij de schil in kleine reepjes�
Verwerk alles totdat het fijngehakt is.
Knoflook, verse kruiden of kleine
hoeveelheden groenten hakken:
Terwijl de foodprocessor draait, voegt u
ingrediënten toe via de vulopening� Verwerk
alles totdat het vermalen is� U bereikt de beste
resultaten als u ervoor zorgt dat de mengkom
en kruiden vóór het hakken heel droog zijn�
148
Noten hakken of notenboter maken:
Verwerk maximaal 710 ml noten tot de
gewenste textuur, met korte pulsen van
1 à 2 seconden elk� Voor een grovere
textuur neemt u kleinere hoeveelheden en
gebruikt u 1 of 2 keer de Pulse-knop, telkens
1 à 2 seconden� Gebruik de Pulse-knop vaker
voor een fijnere textuur. Voor notenboter
blijft u net zolang doorgaan totdat deze glad
is� Bewaar deze in de koelkast�
Bereid of rauw vlees, gevogelte of vis/
schaaldieren hakken:
De ingrediënten moeten heel koud zijn� Snij
ze in stukjes van 2,5 cm� Verwerk maximaal
455 g tegelijk tot de gewenste grootte, met
korte pulsen van 1 à 2 seconden elk� Schraap
zo nodig de zijkant van de mengkom schoon�
Brood-, koek- of crackerkruimels maken:
Breek het product in stukjes van 3,5-5 cm�
Verwerk alles tot het fijn is. Gebruik bij
grotere stukken 2 of 3 keer de Pulse-stand,
telkens 1 à 2 seconden� Verwerk alles
vervolgens tot het fijn is.
Chocolade in een recept smelten:
Combineer chocolade en suiker uit een
recept in een mengkom� Verwerk alles totdat
het fijngehakt is. Verwarm de chocolade uit
het recept� Terwijl de foodprocessor draait,
giet u de chocolade door de vulopening�
Ga door totdat het mengsel glad is�
Harde kaas, zoals parmezaanse
of romanokaas, raspen:
Probeer nooit kaas te verwerken die niet
met de punt van een scherp mes doorboord
kan worden� Voor het raspen van harde kaas
kunt u het multifunctionele mes gebruiken�
Snij de kaas in stukjes van 2,5 cm� Doe ze
in de mengkom� Verwerk alles met korte
pulsen totdat ze grof zijn vermalen� Blijf
doorgaan tot alles fijngehakt is. Er kunnen
stukjes kaas worden toegevoegd via de
vulopening terwijl de foodprocessor draait�
OPMERKING: Bij de verwerking van
noten en andere harde ingrediënten
kunnen er krassen ontstaan aan de
binnenkant van de mengkom�