Uso Del Disco Per Affettare O Per Grattugiare; Uso Della Lama Per Impasto - KitchenAid 5KFP1644 Instructions Manual

SUGGERIMENTI UTILI

Uso del disco per affettare o per grattugiare

Per affettare o grattugiare
frutta e verdura lunga
e con diametro piuttosto
ridotto, come il sedano,
le carote e le banane:
Tagliare gli alimenti in modo da riuscire
a inserirli facilmente nel tubo alimenti in
senso verticale o orizzontale e pressare il
tubo alimenti per posizionare correttamente
il contenuto� Lavorare esercitando una
pressione uniforme� In alternativa, utilizzare
il tubo alimenti piccolo con lo spingialimenti
a 2 pezzi� Posizionare il contenuto nel tubo
alimenti in senso verticale e utilizzare lo
spingi-alimenti piccolo per lavorare il tutto�
Per affettare o grattugiare frutta
e verdura tonda, come le cipolle,
le mele e i peperoni verdi:
Pelare, privare della parte centrale
e rimuovere i semi� Tagliare a metà o in quarti
per inserire nel tubo alimenti� Posizionare
nel tubo alimenti� Lavorare esercitando una
pressione uniforme�
Per affettare o grattugiare frutta
e verdura piccola, come le fragole,
i funghi e i ravanelli:
Posizionare gli alimenti a strati in verticale
o in orizzontale all'interno del tubo alimenti�
Riempire completamente il tubo alimenti
per far sì che il contenuto sia posizionato
correttamente� Lavorare esercitando una
pressione uniforme�In alternativa, utilizzare
il tubo alimenti piccolo con lo spingialimenti
a 2 pezzi� Posizionare il contenuto nel tubo
alimenti in senso verticale e utilizzare lo
spingi-alimenti piccolo per lavorare il tutto�
Per affettare carne e pollame non
completamente cotti, come la carne saltata:
Tagliare o arrotolare gli alimenti per riuscire
a infilarli nel tubo alimenti. Avvolgerli
e congelarli finché non si induriscono
(da 30 minuti a 2 ore, in base allo spessore)�
Verificare di riuscire a inciderli con la punta
di un coltello affilato. Se non è possibile
inciderli, lasciarli scongelare un poco�
Lavorare esercitando una pressione uniforme�
Per affettare carne e pollame cotti,
compresi salame, salame piccante ecc.:
Gli alimenti devono essere molto freddi�
Tagliare a pezzi per inserire nel tubo alimenti�
Lavorare il tutto esercitando una pressione
decisa e uniforme�
Per tritare spinaci e altri cibi in foglia:
Impilare le foglie� Arrotolarle e inserirle dritte
nel tubo alimenti� Lavorare esercitando una
pressione uniforme�
Per grattugiare formaggi a pasta
semidura e morbida:
I formaggi a pasta semidura devono
essere molto freddi� Per ottenere
un risultato migliore, congelare i
formaggi a pasta morbida, come la
mozzarella, per 10-15 minuti prima
di lavorarli� Tagliarli per inserirli
nel tubo alimenti� Lavorare esercitando una
pressione uniforme�

Uso della lama per impasto

La lama per impasto è stata
progettata appositamente per
mescolare e impastare la pasta
lievitata in maniera rapida
e accurata� Per ottenere
risultati migliori, non impastare ricette che
prevedono più di 500 g di farina�
119