3M Petrifilm 6447 Product Instructions page 60

3. Το 3M Petrifilm Πλακίδιο EL μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ποσοτικός, ημιποσοτικός ή ποιοτικός έλεγχος.
α. Για ποσοτικό έλεγχο, καταμετρήστε και καταγράψτε όλες τις ερυθροϊώδεις αποικίες. Μην καταμετράτε
αποικίες επάνω σε φράκτη αφρού, καθώς αυτές έχουν απομακρυνθεί από την επιλεκτική επιρροή του
καλλιεργητικού μέσου.
β. Για ημιποσοτικό έλεγχο, καταγράψτε τα αποτελέσματα ως υψηλά, μεσαία ή χαμηλά με βάση τον σχετικό
αριθμό των ερυθροϊωδών αποικιών που είναι παρούσες. Ο προσδιορισμός υψηλού, μεσαίου ή χαμηλού
εξαρτάται από τη θέση του δείγματος και τα αντίστοιχα πρότυπα των εγκαταστάσεων.
γ. Για ποιοτικό έλεγχο, καταγράψτε τα αποτελέσματα του επιστρωμένου δείγματος ως θετικά (ανιχνεύτηκε)
ή αρνητικά (δεν ανιχνεύτηκε) με βάση την παρουσία ή απουσία ερυθροϊωδών αποικιών.
4. Εάν τα 3M Petrifilm Πλακίδια EL έχουν επωαστεί για τον ελάχιστο χρόνο και έχουν ροζ ή/και γκρι αποικίες,
επωάστε εκ νέου αυτά τα πλακίδια για έως τον μέγιστο χρόνο επώασης για να διασφαλίσετε τη βέλτιστη
ανάπτυξη χρώματος. Καταμετρήστε και ερμηνεύστε όπως στο βήμα 3.
5. Όταν είναι παρούσες αποικίες σε μεγάλους αριθμούς, τα 3M Petrifilm Πλακίδια EL ενδέχεται να έχουν μικρές,
απροσδιόριστες αποικίες ή/και ροζ-καφέ χρώμα παντού.
α. Για ποσοτικό έλεγχο, καταγράψτε τα αποτελέσματα ως πάρα πολλά για να καταμετρηθούν (TNTC).
β. Για ημιποσοτικό έλεγχο, καταγράψτε τα αποτελέσματα ως υψηλά.
γ. Για ποιοτικό έλεγχο, καταγράψτε τα αποτελέσματα ως θετικά (ανιχνεύτηκε).
6. Όπου είναι απαραίτητο, οι αποικίες μπορούν να απομονωθούν για περαιτέρω ταυτοποίηση. Ανασηκώστε την
επάνω μεμβράνη και πάρτε την αποικία από τη γέλη. Διενεργήστε έλεγχο χρησιμοποιώντας τις καθιερωμένες
διαδικασίες.
7. Αν τα 3M Petrifilm Πλακίδια EL δεν μπορούν να καταμετρηθούν σε διάστημα 1 ώρας από την αφαίρεσή τους
από το θάλαμο επώασης, μπορούν να αποθηκευτούν ώστε να καταμετρηθούν αργότερα αφού καταψυχθούν
σε σφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία μικρότερη από ή ίση με μείον 15 °C (5 °F) για διάστημα όχι
μεγαλύτερο της μίας εβδομάδας. Οι οργανισμοί ενδέχεται να μην είναι βιώσιμοι για περαιτέρω αναγνώριση
αφού καταψυχθούν τα πλακίδια.
Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στον «Οδηγό ερμηνείας των 3M™ Petrifilm™ Πλακιδίων Λιστέριας
Περιβάλλοντος». Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με συγκεκριμένες εφαρμογές ή διαδικασίες, παρακαλούμε
επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.3M.com/foodsafety ή επικοινωνήστε με τον τοπικό σας αντιπρόσωπο ή
διανομέα της 3Μ.
Ειδικές οδηγίες για επικυρωμένες μεθόδους
Performance Tested Methods (PTM) του AOAC-RI
Σε μια μελέτη PTM του AOAC® RI, η μέθοδος με 3M Petrifilm Πλακίδιο EL καταδείχθηκε ότι είναι ισοδύναμη με ή
ανώτερη από τις λογαριθμικές καταμετρήσεις μέσου όρου της μεθόδου αναφοράς.
Πεδίο εγκυρότητας:
Για τις ακόλουθες μήτρες ή κατηγορίες: ανοξείδωτος χάλυβας, κεραμικά πλακίδια, σφραγισμένο σκυρόδεμα.
Επώαση:
Επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια EL επί 28 ώρες ±2 ώρες στους 35 °C ±1 °C ή 37 °C ±1 °C.
4
EL
(Ελληνικά)