Guía De Cocción Al Vapor - Cuisinart FRC-1000 Instruction/Recipe Booklet

GUÍA DE COCCIÓN AL VAPOR DE LOS VEGETALES, DEL POLLO Y DEL
MARISCO
Agregue agua a la olla hasta la línea "STEAM". Disponga los alimentos en una sola capa
en el fondo de la bandeja de cocción al vapor. Corte los vegetales en pedazos uniformes.
Los tiempos de cocción son aproximados y producirán resultados tiernos/crujientes.
Alargue el tiempo para conseguir vegetales más tiernos o reduzca el tiempo para
vegetales más crujientes.
Saque inmediatamente los alimentos cocinados al vapor de la unidad para evitar que se
recuezan. Si cocina arroz al mismo tiempo, fíjese en el tiempo de cocción indicado en la
tabla para determinar en qué momento colocar la cesta encima de la vasija.
ALIMENTO
Brécol/Brócoli
Calabacines/Calabacitas
Camarones
Camote/Batata
Col (hojas)
Espárragos
Habichuelas/Judías verdes
Huevos
Lechuga (hojas)
Mini col china "bok choy baby"
Papas amarillas
Papas nuevas
Pescado (salmón, pez espada,
etc.)
Pollo
Tirabeques
Zanahorias "baby"
Zanahorias (en rodajas)
CANTIDAD
10 onzas (285 g)
6 onzas (170 g)
1 libra (455 g)
1 libra (455 g)
4 hojas
4 onzas (115 g), aprox. 15
5 onzas (140 g)
Hasta 12
6 hojas
2, enteras
12 onzas (340 g)
12 onzas (340 g)
12 onzas (340 g)
1 libra (455 g)
4 onzas (115 g)
12 onzas (340 g)
6 onzas (170 g)
15
PREPARACIÓN
Cogollos de 2 pulgadas
(5 cm)
Rodajas de ½ pulgada
(1.5 cm)
Pelados y limpios
Cubos de ¾ de pulgada
(2 cm)
Descarozada
Limpios y partidos a la
mitad
Limpias
Enteros (perforar un
agujero en la parte de
abajo de cada huevo)
Descarozada
Cortadas a la mitad
Cubos de ¾ de pulgada
(2 cm)
Cuartos
En pedazos que quepan
en la bandea de cocción
al vapor
Tiras de 2 pulgadas
(5 cm)
Limpios
Enteras
Rodajas de ½ pulgada
(1.5 cm)
TIEMPO DE COCCIÓN
15 minutos
8 minutos
15 minutos
17 minutos
6 minutos
8 minutos
9 minutos
5 minutos – pasados por
agua
24 minutos – duros
6 minutos
17 minutos
16 minutos
16 minutos
18 minutos
25 minutos
8 minutos
18 minutos
16 minutos