Budín De Arroz Con Leche Tradicional - Cuisinart FRC-1000 Instruction/Recipe Booklet

el queso desmenuzado y una pizca de
cilantro.
* Usar la función "SOAK" (remojar) para remojar
los frijoles de 8 a 18 horas. Escurrir y enjuagar
antes de usar en la receta.
Información nutricional por porción de 1 taza:
Calorías 470 (21 % de grasa) • Carbohidratos 77 g
Proteínas 18 g • Grasa 11 g • Grasa saturada 9 g
Colesterol 0 mg • Sodio 420 mg • Calcio 141 mg
Fibra 13 g
DULCES
BUDÍN DE ARROZ CO
LECHE TRADICIONAL
La función "RISOTTO" permite hacer mucho más que
risotto. Disfruta de un poco de budín de arroz con leche
casero.
Función: RISOTTO (risotto)
Rinde 5 tazas (1.4 L)
2 vasos medidores de arroz Arborio
3 tazas (710 ml) de leche entera
2 tazas (475 ml) de crema líquida para
batir ("heavy cream")
1 vaina de vainilla, abierta
⁄ taza (135 g) de azúcar granulada
2
3
¼ cucharadita de sal kosher
2 palitos de canela
¼ cucharadita de nuez moscada rallada
1. Colocar todos los ingredientes en la olla de
la arrocera multifunción Cuisinart
función "RISOTTO", y oprimir el botón
START/STOP.
2. Quince minutos antes del final de la cocción
(escuchará un pitido), abrir la tapa, revolver la
mezcla y probar para comprobar el estado de
cocción. Si le gusta la consistencia, oprimir el
botón START/STOP. Si el arroz está
demasiado duro o seco, agregar leche o
agua, cerrar la tapa, y terminar de cocinar.
3. Al final de la cocción, abrir la tapa, sacar los
palitos de canela, y revolver bien. Servir tibio
o helado.
Información nutricional por porción de ½ taza (60 ml):
Calorías 553 (33 % de grasa) • Carbohidratos 84 g
Proteínas 9 g • Grasa 20 g • Grasa saturada 13 g
Colesterol 76 mg • Calcio 124 mg • Fibra 1 g
. Elegir la
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