Electrolux EBM8000 Instruction Book page 116

Устранение неполадок
RU
ФОРМА ДЛЯ ХЛЕБА
СТРУКТУРА ХЛЕБА
Проблема
Тяжелая плотная структура
Рыхлая полая дырчатая структура.
Центр выпечки сырой, недостаточно
пропеченный.
Очень липкий хлеб плохо режется.
ЦВЕТ И ТОЛЩИНА КОРОЧКИ
Проблема
Темная или слишком толстая корочка
Хлеб подгорел.
Корочка слишком светлая.
ПРОБЛЕМЫ ФОРМЫ
Проблема
Не удается вынуть тестомешалку.
Хлеб прилип к форме или с трудом
вытряхивается.
116
ELX12539_IFU_Baguette_bakmaskin_ELX_13lang.indd 116
Возможная причина
Слишком много муки.
Недостаточно дрожжей.
Недостаточно сахара.
Нет соли.
Слишком много дрожжей.
Слишком много жидкости.
Слишком много жидкости.
Обрыв питания во время работы.
Слишком большой объем, с которым машина
не смогла справиться.
Слишком горяч для нарезки.
Нож не годится для нарезки.
Возможная причина
Используется настройка корочки ТЕМНАЯ.
Хлебопечка неисправна.
Хлеб недостаточно долго пропекается.
В рецепте нет молочного порошка или
свежего молока.
Возможная причина
Тестомешалка прилипла из-за остатков сухого
теста.
Может случиться после продолжительной
работы.
Решение
Отмерьте точно.
Отмерьте точно.
Отмерьте точно.
Подбирайте ингредиенты по рецепту.
Отмерьте нужное количество
рекомендованных дрожжей.
Уменьшите жидкость на 15 мл (3 чайных
ложки).
Уменьшите жидкость на 15 мл (3 чайных
ложки).
При обрыве питания во время работы
дольше 8 минут нужно вынуть неготовую
выпечку из формы и начать заново со
свежими ингредиентами.
Уменьшите объем до максимально
разрешенного.
Перед нарезкой дайте хлебу остыть на
подставке хотя бы 30 минут.
Пользуйтесь хорошим хлебным ножом.
Решение
В следующий раз пользуйтесь настройками
Средняя или Светлая.
Обратитесь к разделу "Обслуживание и
уход".
Увеличьте время выпечки.
Для более темной корочки добавьте 15 мл
(3 чайных ложки) порошка снятого молока
или замените 50% воды молоком.
Решение
Налейте воду в форму для хлеба и дайте
тестомешалке отмокнуть. После этого,
возможно, понадобится слегка провернуть
тестомешалку, чтобы снять ее (см. раздел
о мытье).
Слегка протрите форму для хлеба изнутри
растительным маслом.
Обратитесь к разделу "Обслуживание и
уход".
2009-12-07 16:51:59