Electrolux EBM8000 Instruction Book page 33

Ricerca ed eliminazione dei guasti
STAMPO PER PANE
CONSISTENZA DEL PANE
Problema
La consistenza è densa e pesante.
Il pane presenta buchi e grumi.
Pane crudo al centro, la cottura è insufficiente.
Il pane è appiccicoso, difficile da affettare.
COLORE E SPESSORE DELLA CROSTA
Problema
La crosta è scura o troppo spessa
Il pane è bruciato.
La crosta è troppo chiara.
PROBLEMI DELLO STAMPO
Problema
Impossibile rimuovere l'impastatrice.
Il pane è attaccato allo stampo o difficile da
estrarre.
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Causa possibile
Troppa farina.
Il lievito è insufficiente.
Lo zucchero è insufficiente.
Il sale è assente.
Troppo lievito.
Troppo liquido.
Troppo liquido.
Si è verificata una interruzione
dell'alimentazione durante il funzionamento.
Sono state superate le dosi consigliate per
l'apparecchio.
Si è tentato di affettare il pane ancora troppo
caldo.
Non si utilizza un coltello appropriato.
Causa possibile
È stata utilizzata l'impostazione per la crosta
scura.
Si è verificato un malfunzionamento
dell'apparecchio.
La cottura del pane è insufficiente.
Latte in polvere o fresco non presenti nella
ricetta.
Causa possibile
L'impastatrice è bloccata da residui di pasta che
si sono seccati.
Il problema può verificarsi con l'uso prolungato
dell'apparecchio.
Soluzione
Pesare accuratamente l'ingrediente.
Pesare accuratamente l'ingrediente.
Pesare accuratamente l'ingrediente.
Aggiungere gli ingredienti come indicato
nella ricetta.
Utilizzare la giusta quantità di lievito indicata
nella ricetta.
Ridurre la quantità di liquido di 15 ml/3
cucchiaini.
Ridurre la quantità di liquido di 15 ml/3
cucchiaini.
Se durante il funzionamento l'alimentazione
viene interrotta per oltre 8 minuti, è
necessario rimuovere l'impasto non cotto
dallo stampo e ricominciare con nuovi
ingredienti.
Ridurre le quantità entro le dosi massime
consentite.
Lasciare raffreddare il pane per almeno 30
minuti prima di affettarlo.
Utilizzare un buon coltello da pane.
Soluzione
Utilizzare l'impostazione per la crosta media
o chiara.
Consultare la sezione relativa all'assistenza
clienti.
Prolungare il tempo di cottura.
Aggiungere 15 ml/3 cucchiaini di latte
scremato in polvere o sostituire il 50%
dell'acqua con latte per migliorare la doratura.
Soluzione
Immettere acqua nello stampo per pane
e lasciare l'impastatrice in ammollo. In un
secondo tempo, può essere utile ruotare
leggermente l'impastatrice per agevolarne la
rimozione (vedere la sezione Pulizia).
Ungere l'interno dello stampo con un leggero
strato di olio vegetale.
Consultare la sezione relativa all'assistenza
clienti.
2009-12-07 16:51:28
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