Electrolux EBM8000 Instruction Book page 108

Feilsøking
N
KAKEFORM
BRØDSTØRRELSE OG -FORM
Problem
Kaken hever seg ikke nok.
Flatt brød, ingen heving.
Det er sprekker i kakens overflate.
Toppen og sidene faller sammen.
Knudret, ujevn overflate – ikke jevn.
Falt sammen under steking.
SKORPENS FARGE OG TYKKELSE
Problem
Mørk skorpefarge / skorpen er for tykk.
Kaken er brent.
Skorpen er for lys.
KAKEFORM
Problem
Elteren kan ikke fjernes.
Kaken kan ikke helles ut.
Kakeformen kan ikke løftes opp.
108
ELX12539_IFU_Baguette_bakmaskin_ELX_13lang.indd 108
Mulig årsak
Eggene ble ikke mikset til en tyktflytende røre.
Sukker utelatt eller ikke nok sukker tilsatt.
Det er brukt feil type kakemel.
Eggene ble ikke mikset til en jevn røre.
Den påkrevde standardoppskriften ble ikke
brukt.
Det er ikke tilsatt riktig mengde sukker, salt mel
og/eller væske.
For mye væske.
Eggene ble ikke mikset til en jevn røre.
Ikke nok væske.
For mye kakemel.
Det kan være at toppen av sukkerbrødet ikke
alltid har like perfekt form – dette har ingen
innvirkning på smaken.
Maskinen står i trekk eller er blitt utsatt for støt
eller rystelser under heving.
Kakeformens kapasitet er overskredet.
Salt utelatt eller ikke nok salt tilsatt.
For mye kakemel.
Varmt, fuktig vær.
Mulig årsak
Kaken ble ikke tatt ut umiddelbart etter steking.
Brødbakemaskinen fungerer ikke som den skal.
Kaken har ikke stekt lenge nok.
Mulig årsak
Elteren står fast på grunn av tørkede deigrester.
Bladet har satt seg fast i kaken.
Kaken sitter fast i kakeformen.
Sokkelen til kakeformen og koplingen i bunnen
av maskinen kan være deformert, eller det finnes
et fremmedlegeme inni maskinen.
Løsning
Bruk en eggknekkemaskin ved miksing av
egg.
Bland ingrediensene i henhold til oppskriften.
Ikke bruk universalkakemel.
Bruk en eggknekkemaskin ved miksing av
egg.
Bruk standardoppskriften.
Kontroller hvilke ingredienser som finnes i
oppskriften.
Reduser væskemengden.
Bruk en eggknekkemaskin ved miksing av
egg.
Tilsett mer melk eller vann.
Reduser mengden kakemel.
Pass på at kaken lages under så gode forhold
som mulig.
Se til at kaken er riktig plassert.
Ikke bruk flere ingredienser enn det som er
anbefalt.
Tilsett saltmengden som anbefales i
oppskriften.
Mål opp nøyaktig mengde kakemel.
Reduser væskemengden.
Løsning
Ta kaken ut umiddelbart etter steking.
Se avsnittet "Service og vedlikehold".
Bruk lenger steketid.
Løsning
Fyll vann i brødformen og legg elteren i bløt.
Deretter kan det være du må vri elteren litt for
å fjerne den (se avsnittet om rengjøring).
Bruk hansker og roter bladet for hånd for å få
bladet ut av kaken.
Ikke nok olje.
Vri forsiktig kakeformen mot høyre og venstre
for å få den løs.
2009-12-07 16:51:57