Electrolux EBM8000 Instruction Book page 42

Solución de problemas
E
MOLDE PARA PAN
TEXTURA DEL PAN
Problema
Textura demasiado pesada
Textura abierta, porosa y agujereada.
El interior del pan está crudo,
insuficientemente cocido.
El pan no se rebana bien, está muy pegajoso.
COLOR DE LA CORTEZA Y GROSOR
Problema
Color de la corteza tostado/demasiado gruesa
Se ha quemado el pan.
Corteza demasiado clara.
PROBLEMAS CON EL MOLDE
Problema
No se puede retirar la amasadora.
El pan se adhiere al molde/es difícil sacarlo.
42
ELX12539_IFU_Baguette_bakmaskin_ELX_13lang.indd 42
Posible causa
Demasiada harina.
No tiene levadura suficiente.
No tiene azúcar suficiente.
Se ha olvidado la sal.
Demasiada levadura.
Demasiado líquido.
Demasiado líquido.
Corte eléctrico durante el funcionamiento.
Las cantidades eran demasiado grandes y el
aparato no ha podido con todo.
Se ha cortado cuando estaba demasiado
caliente.
No se ha usado un cuchillo adecuado.
Posible causa
Se ha utilizado el ajuste de corteza TOSTADA
La panificadora funciona mal.
El pan no se ha cocido lo suficiente.
No hay leche en polvo o leche fresca en la receta.
Posible causa
La amasadora está adherida debido a restos de
masa resecos.
Puede suceder con el uso prolongado.
Solución
Mida con precisión.
Mida con precisión.
Mida con precisión.
Mezcle los ingredientes según lo indicado
en la receta.
Mida la cantidad adecuada de levadura
recomendada.
Reduzca el líquido en 15 ml/3 cucharaditas.
Reduzca el líquido en 15 ml/3 cucharaditas.
Si se ha producido un corte eléctrico en el
funcionamiento durante más de 8 minutos,
deberá retirar el pan no cocido del molde y
volver a empezar con ingredientes nuevos.
Reduzca las cantidades al máximo permitido.
Espere a que se enfríe el pan en un estante
al menos 30 minutos antes de cortarlo en
rebanadas.
Utilice un buen cuchillo de pan.
Solución
Utilice el ajuste normal o clara la próxima vez.
Consulte la sección "Servicio técnico y
atención al cliente".
Amplíe el tiempo de cocción.
Añada 15 ml/3 cucharaditas de leche en polvo
desnatada o sustituya el 50% de agua por
leche para aumentar el tostado.
Solución
Añada agua al molde para pan y espere a que
la amasadora se empape. Es posible que deba
girar ligeramente la amasadora para extraerla
(consulte la sección de limpieza).
Limpie ligeramente el interior del molde para
pan con aceite vegetal.
Consulte la sección "Servicio técnico y
atención al cliente".
2009-12-07 16:51:29