Panasonic NN-A764 Cookery Book page 77

1 Zwiebel, gewürfelt
2 Salatgurken (ca. 800 g)
1 B. Crème double (125 g)
200 ml Wasser, über Nacht
100 g Käse, gerieben
2 TL Tiefkühl-8-Kräuter
1 Becher Sahne (200 ml)
800 g junge Kartoffeln
250 ml Gemüsebrühe
600 g junge Kartoffeln
100 g Gouda, gerieben
1 Bund Petersilie, gehackt
D-32
Gemüse und Beilagen
ZUTATEN:
Gurkengemüse
Garzeit: ca. 10 Min.
50 g Schinkenwürfel
20 g Butter
ZUBEREITUNG:
würfel mit Butter in einer Glasform bei
Salz, Pfeffer, Paprika
1000 Watt in ca. 3 Min. dünsten. Gurken
schälen, längs halbieren und entkernen. In
2 EL Dill, gehackt
fingerdicke Stücke schneiden und mit den
ZUTATEN:
Gefüllter Kohlrabi
100 g Weizen in
Garzeit: ca. 34 - 38 Min.
eingeweicht
ZUBEREITUNG:
4 Kohlrabi (à 350 g)
Einweichwasser in einer Glasform geschlos-
150 g Möhren
sen bei 1000 Watt in 3 - 4 Min. garen und
100 ml Wasser
bei 250 Watt in ca. 15 Min. ausquellen
lassen.
1 Ei
1 EL Crème fraîche Kohlrabi und Möhren putzen. Kohlrabi
Salz, Pfeffer
aushöhlen und Möhren in kleine Würfel
schneiden. In einer Glasform mit Wasser
geschlossen bei 1000 Watt in 6 - 7 Min.
ZUTATEN: Kartoffeln in Paprikarahm
Garzeit: ca. 20 Min.
(ca. 12 Stück)
250 ml Sahne
ZUBEREITUNG: Kartoffeln gut waschen,
10 g Stärke
Schale mehrmals einstechen und in eine
Auflaufform geben. Sahne nach und nach
(Instant)
Paprika, Pfeffer mit der Stärke verrühren. Gemüsebrühe
1 - 2 EL Petersilie
ZUTATEN: Gratinierte Petersilienkartoffeln
Garzeit: ca. 20 - 23 Min.
(ca. 8 Stück)
etwas Salz
ZUBEREITUNG: Kartoffeln gründlich
waschen und halbieren. Mit der
Schnittfläche nach oben in eine flache
1 EL Sesam
Auflaufform setzen und salzen. Käse,
1 EL Öl
Petersilie, Sesam und Öl verrühren und auf
den Kartoffeln verteilen. Auf den niedrigen
Zwiebel- und Schinken-
Den Weizen mit dem
Gewürzen zu dem Zwiebel-Schinken-Ge-
misch geben. Geschlossen bei 1000 Watt in
ca. 7 Min. garen.
Nach der Garzeit Crème double und Dill
unterrühren.
garen. Das Gemüse auf einem Sieb abtrop-
fen lassen. Weizenkörner, Möhren,
Käse, Ei, Crème fraîche und Gewürze ver-
rühren. Die Masse in die ausgehöhlten
Kohlrabi füllen. In eine Glasform setzen,
evtl. restliche Füllmasse mit in die Form ge-
ben. Sahne zugießen und mit Deckel bei
1000 Watt in 10 - 12 Min. garen. Anschließ-
end noch 5 Min. geschlossen stehenlassen.
zufügen und mit Paprika und Pfeffer
würzen. Ohne Deckel bei 1000 Watt in
ca. 20 Min. garen. Zwischendurch um-
rühren. Mit Petersilie garniert servieren.
Rost stellen und ohne Abdeckung mit der
Kombination 1 und
20 - 23 Min. garen und bräunen.
440 Watt in